El King Kong ya tiene su norma técnica para conquistar otros mercados
El ministro de la Producción, Kurt Burneo, presentó hoy la norma técnica peruana del alfajor gigante (más conocido como King Kong), destacando este importante logro que contribuye a elevar la calidad y competitividad de los pequeños productores de este producto emblemático regional.
“Esta norma técnica es un paso fundamental para asegurar la calidad e inocuidad del producto, y de esta manera ampliar su mercado” dijo el titular del Sector al indicar que los aproximadamente 2 millones 900 mil peruanos que viven fuera del país ya podrán tener a su alcance el famoso King Kong peruano.
Señaló, al respecto, que el Ministerio de la Producción (Produce) participa activamente en la elaboración de las Normas Técnicas Peruanas para los productos del sector MYPE e Industria.
“El Estado ahora sí está apostando por las micro y pequeñas empresas. Estamos trabajando con temas concretos para formalizar la producción”, anotó el ministro.
Indicó que el paso siguiente a la norma técnica del alfajor gigante o King kong son las gestiones para lograr la certificación y de inmediato obtener el sello “Hecho en Perú”. “Este es un caso interesante que demuestra el trabajo de los emprendedores con el apoyo del Estado para que los productos regionales puedan salir del país”, dijo.
De otro lado, mencionó que actualmente el Produce participa en 33 Comités Técnicos de Normalización y administra 10 Secretarías. “Ello forma parte del compromiso que tiene el Sector con la promoción de las diferentes herramientas de la calidad y así contribuir a elevar la competitividad del sector MYPE e Industria”, anotó.
La ceremonia de presentación de la citada norma técnica contó con la participación de la Asociación de Productores de King Kong del departamento de Lambayeque (APROKLAM). Su presidente, José Odar Serrato, indicó que en esa región son 12 empresas las que trabajan de manera formal, pero existen unas 90 informales, a las que es necesario convocar para mejorar la calidad del producto, lograr la estandarización y así ser competitivos.
