ADEX: Lambayeque será capital de los CAPSICUM
Para promover el desarrollo de ese rubro se organiza II Convención Internacional.
Las exportaciones totales de capsicum entre enero y mayo del 2011 crecieron 91% facturando US$ 92.7 millones de ese total, Lambayeque exportó por poco más de US$ 15 millones.
Martes, 12 de julio del 2011.- Gracias a sus condiciones climáticas y agronómicas, Lambayeque es una de las principales zonas de producción en el Perú de la páprika, ajíes y pimientos, por lo que está llamada a convertirse en la “Capital de los capsicum”, manifestó Néstor Gonzáles Dupuy, Gestor Técnico Regional de la Asociación de Exportadores (ADEX) en la macro región norte, al anunciar la realización de la II Convención Internacional de Capsicum “Diversificación: el éxito de los Capsicum”, el 21 y 21 de julio próximo.
Detalló que si bien los ajíes y pimientos se cultivan en varias regiones del Perú, lo cierto es que son cuatro las que resaltan: Lambayeque, Arequipa, La Libertad e Ica. “En el centro de todas ellas destaca claramente Lambayeque, que registra una alta productividad por hectárea, gracias a sus condiciones climáticas”, dijo en conferencia de prensa en la que estuvo acompañado del Vicepresidente del Gobierno Regional de Lambayeque, Juan Pablo Horna y el Gerente de Desarrollo Económico del Gobierno Regional, Víctor Miranda.
La II Convención Internacional de Capsicum “Diversificación: el éxito de los Capsicum”, tiene como objetivo principal impulsar ese rubro que es intensivo en mano de obra y mejorar la articulación entre sus principales actores lo que implica también evaluar su posicionamiento y diversificación para la cual llegarán renombrados expositores naciones e internacionales de España, México, Colombia e Israel.
Néstor Gonzáles manifestó que entre enero y mayo de este año, las exportaciones totales de capsicum sumaron US$ 92.7 millones, 91% más que en similar periodo del año pasado. De ese total, poco más US$ 15 millones fueron de Lambayeque, que incrementó sus envíos en un 219% pues entre enero y mayo del 2010 ascendió a US$ 4.7 millones.
“Los principales productos de la familia capsicum en Lambayeque son el pimiento morrón, la páprika, el pimiento piquillo y el guajillo, que tendremos la oportunidad de ver en una visita al jardín de variedades de Cerro Prieto que realizaremos el 22 de julio próximo como última actividad de la II Convención Internacional de Capsicum”, dijo.
Añadió también que los principales destinos de los capsicum peruanos son España, EE.UU. y México. Otros son Chile, Polonia, Sudáfrica, Rusia y Guatemala.
II Convención de capsicum
En el primer día de la convención se abordarán dos temas importantes como “Sanidad Agrícola” en el que desarrollará aspectos como el diagnóstico sanitario y las principales estrategias de los capsicum en las diferentes zonas de producción; e, “Inocuidad” en el que se tratará de las restricciones sanitarias impuestas por varios países, las exigencias de micotoxinas, residuos de plaguicidas, entre otros.
En el segundo día se tocarán temas como el “Mejoramiento Genético y Producción”, en la que se verán las novedades e innovaciones tecnológicas a nivel internacional; luego se hablará sobre la “Post Cosecha, procesamiento y Valor agregado en Capsicum”, el último módulo estará dirigido a los “Mercados y Comercialización”, en la que se hablará sobre los destinos de los capsicum secos, frescos y conservas.
Hay que señalar que entre enero y mayo Lambayeque exportó capsicum en un total de seis partidas, las principales son “Demás hortalizas preparadas o conservadas sin congelar”, en la que se incluye el pimiento morrón y el pimiento piquillo en conserva, la “Páprika entera”, “Páprika triturada o pulverizada”, “Páprika en trozos o rodajas”, “Demás frutos del género capsicum o pimienta, secos, triturados o pulverizados”, en la que se incluyen otras variedades.
ADEX de Aniversario
Néstor Gonzáles señaló que la II Convención de Capsicum, está enmarcada en el cronograma de actividades con motivo del 38 Aniversario de ADEX, que se celebrará el 18 de julio próximo. “Por ese motivo, tendremos una actividad especial el 21 de julio en la que esperamos contar con la participación de las más importantes autoridades de la región y nuestros asociados”, apuntó.
La II Convención Internacional de Capsicum “Diversificación: el éxito de los Capsicum”, se realizará el 20 y 21 de julio próximo en la filial de la Universidad de San Martín de Porres en Lambayeque, cuenta con el patrocinio del Ministerio de Agricultura y tiene como socios estratégicos a la Universidad San Martín de Porres, el Gobierno Regional de Lambayeque y la Junta de Usuarios de Riego de Chancay-Lambayeque.
