El vino rojo ayuda a bajar de peso
Beber vino rojo podría ayudar a bajar de peso, según un estudio realizado por la Universidad de Purdue, Indiana, en los Estados Unidos.
El vino rojo contiene una sustancia, llamada piceatannol, que retarda la generación de células grasas jóvenes y evita que crezcan hasta convertirse en células grasas maduras, dice el estudio publicado en la revista Journal of Biological Chemistry.
El piceatannol bloquea la capacidad de la insulina para activar los genes que conducen a las etapas de formación de las células grasas. Esta sustancia también podría proteger contra los males cardiacos, enfermedades neurodegenerativas y el cáncer.
El compuesto químico altera el comportamiento, funciones y acción de la insulina durante la adipogénesis, que es el proceso por el cual las células grasas se vuelven maduras, explican.
El estudio señala que el piceatannol es semejante en estructura al resveratrol, que también se encuentra en las uvas, ciruelas y maracuyá.
El equipo de investigación iniciará pruebas para analizar modelos animales en la reducción de peso.
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