La exportación de aguaymanto experimentó un crecimiento de 161% entre los años 2013 y 2015, ello se debió a la identificación de nuevos mercados, mayores presentaciones y capacitación de la cadena de valor en la que los pequeños productores tienen un rol protagónico, manifestó Sierra Exportadora.
El año pasado la fruta fue enviada a 34 mercados por un monto de US$ 1.8 millones. La suma es 15% superior a la obtenida el 2014 (US$ 1.5 millones) y a la del 2013 cuando fue de US$ 687,341, según el último boletín Agro Negocios Perú.
Países Bajos, Alemania, Estados Unidos y Canadá fueron los principales destinos y representaron el 73% del total. Otros destinos fueron Francia, Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Nueva Zelanda, Australia y Chile, entre otros. En el 2015, el Perú exportó principalmente aguaymanto orgánico deshidratado, aguaymanto en conserva, cubierto de chocolate, en almíbar, mermelada, néctar, pulpa, entre otros. Las principales regiones en las que se cultiva son Cajamarca, Ancash, Junín, Ayacucho, Huánuco y Cusco.
Cabe citar que el Programa Nacional Berries de Sierra Exportadora apoyó en el 2015 a 2 mil p e q u e ñ o s productores de las principales regiones productoras.
Asimismo, la sede de Junín entregó paquetes tecnológicos para el cultivo, cosecha, post cosecha y técnicas de deshidratación y articuló la oferta con la demanda de compradores nacionales y extranjeros.
