La tan publicitada exportación de productos agrícolas tiene un lado oscuro. Por la irresponsabilidad, incapacidad y corrupción de los políticos, y por la codicia de ciertos empresarios del agro, se está poniendo en gravísimo peligro la seguridad alimentaria del país, al escoger justamente zonas desérticas, de muy poca agua, para dedicarlas a cultivos que requieren hasta siete veces más agua que otros. Leamos.
Agua peruana se evapora en cultivos de exportación
El notable crecimiento de las exportaciones agrícolas del Perú puede hacer desaparecer un recurso esencial para la vida. El agua se va del país, y sin costo, en cada embarque.
Rosa María Alva R.
www.ciencias.pe
Mientras el agua dulce se extingue en la superpoblada costa peruana, las plantaciones más demandantes de este recurso crecen sin parar para el lucrativo comercio exterior. Expertos advierten sobre este daño y exigen mayor responsabilidad del gobierno y de todos los involucrados.
Un ejemplo de este pujante sector es la producción de espárragos, que genera 120 000 empleos sólo en el campo, según cifras oficiales. Pero, a la vez, requiere de grandes cantidades de agua. Para una hectárea de espárragos se necesitan 22 000 metros cúbicos de agua, siete veces más de la que se necesita apara el desplazado cultivo de uva quebranta, tradicional en el sudoccidental departamento de Ica.
Según David Bayer, del Instituto de Promoción para la Gestión del Agua (Iproga), esas estimaciones aún están “muy por debajo de la cifra real, porque no incluye el agua usada en el empaque del producto con destino a la exportación o para preparar y aplicar los agroquímicos y los productos para el crecimiento de las plantaciones”. Sostuvo que se deberían agregar unos 2 000 metros por hectárea de espárrago.
Respetar la huella hídrica
Hay una huella hídrica que necesita ser considerada, aseguran los expertos. Ica y La Libertad, en el noroeste de Perú, son las regiones costeras con las más grandes extensiones de cultivos de espárragos, pese a que son las más desérticas del país.
En la zona costera del Pacífico, que concentra 70 por ciento de la población peruana, el promedio es de 2 000 metros cúbicos de disponibilidad de agua por persona al año, mientras que en el área amazónica, con sólo 26 por ciento, es de 291 000 metros cúbicos disponibles por persona al año.
“La huella hídrica es un argumento que exige la responsabilidad a todos, de las empresas, del estado y de los peruanos en general, que debemos trabajar en la sostenibilidad de un recurso tan escaso para el planeta”, señala el investigador Laureano del Castillo, del Centro de Estudios Sociales.
Este experto en temas hídricos y políticas rurales consideró que es importante “evidenciar el uso del agua en los diversos procesos productivos de la industria, porque no es posible seguir cultivando productos altamente demandantes de agua en zonas desérticas”.
El acuífero de Ica es uno de los reservorios más importantes de aguas subterráneas de la costa peruana, pero se está secando y, si continúa a ese paso, en 2013 podría desaparecer, advirtió Bayer. Los iqueños disponen de menos de 2 000 metros cúbicos de agua por persona, lo cual es considerado una situación de estrés hídrico.
A la sobreexplotación del recurso se han unido los cambios del clima debido al derretimiento de los nevados de Huancavelica, región contigua a Ica, y que abastecen de agua a sus ríos principales. Los especialistas señalan como otro reto los proyectos de producción de biocombustibles, que también se promueven en la costa a partir de la caña de azúcar, otro cultivo que demanda agua en abundancia. Sin embargo, son impulsados como alternativa al cambio climático.
¿Qué salidas existen?
Los expertos proponen que las seis empresas de exportaciones agrícolas más grandes de Ica dejen de sembrar la mitad de sus tierras para ahorrar cerca de 75 millones de metros cúbicos de agua anualmente.
El total de aguas superficiales usado por los 14 000 regantes en Ica es de 633 millones de metros cúbicos por año; lo que se extrae del subsuelo, mayormente por parte de las agroexportadoras, llega a 563 millones de metros cúbicos, mientras que la sobreexplotación del acuífero es de 311 millones de metros cúbicos.
Se debe trabajar en un proyecto de caudales ecológicos para determinar la capacidad de uso de las cuencas hidrográficas; y este análisis debe hacerse en los consejos de cuenca, en el que deben participar por ley los diversos actores involucrados, que siguen sin crearse. Hace falta establecer mecanismos para garantizar que este recurso hídrico del país tenga sostenibilidad porque es estratégico e indispensable para la vida humana.
De Ciencia y Tecnología, suplemento de La Primera, Lima 14.02.2011.
16 comentarios
Y MUCHOS DUEÑOS DE QUIMICAS Y ESPARRAGERAS SE HACEN LSO QUE DEFIENDENEL AGUA PERO NO LO SON
14,400 regantes y no pasa nada ¡¡¡¡¡
eS INAUDITO QUE SIENDO TANTOS NO SE REUNAN A PARARLE LA MANO A LOS AGROEXPORTADORES.QUE FACIL PARA LOS DE FUERA , COMO NO QUIEREN GASTAR SU AGUA,COMPRAN VEGETALES A OTROS PAISES Y SE HACEN DE LA VISTA GORDA PARA IGNORAR LA GRANDISIMA CANTIDAD DE AGUA QUE SE GASTO PARA SU CULTIVO.
¡¡¡ BASTA YA DE DESPERDICIAR NUESTRA AGUA EN ARENALES ¡¡
!! REGANTES PONGANSE LAS PILAS¡¡¡
¡¡¡VAMOS ICA, HASTE RESPETAR !!!!
RATEROS CHILENOS COMPRAN A TRAICIÓN
SON VARIOS CASOS CONOCIDOS EN LOS QUE LOS RATEROS CHILENOS EMPEZARON A BOMBEAR AGUA PARA BAJAR LA NAPA FRÉATICA Y DEJAR FUERA DE COMPETENCIA A SUS VECINOS PERUANOS, QUE LES TENÍAN QUE VENDER TIERRAS AL PRECIO QUE LOS RATEROS QUERÍAN
ESTO TIENE QUE PARAR; CHILENOS A CHILE Y PERUANOS EN EL PERÚ.
SOLITOS NO VAMOS A PONERNOS LA SOGA EN EL CUELLO; LOS CHILENOS QUE INVIERTEN EN EL PERÚ SON PARTE DE UN PLAN DE DOMINIO ECONÓMICO Y MILITAR.
NO CAIGAMOS EN EL ERROR DE CREER QUE LOS EMPRESARIOS CHILENOS DAN TRABAJO Y SON INOFENSIVOS. ¡NADA DE ESO! ¡SON ANIMALES VENENOSOS QUE ESPERAN LA SEÑAL DE SU GOBIERNO PARA QUEJARSE DE CUALQUIER COSA Y DE PRONTO YA TENEMOS EL EJÉRCITO CHILENO INVADIENDO EL PERÚ DIZQUE PARA «DEFENDER» A LOS EMPRESARIOS DE SU PAÍS!
¡ACTUEMOS ANTES DE QUE SEA DEMASIADO TARDE! ¡COMPATRIOTAS DE ICA, EXPULSEMOS A LOS CHILENOS, QUE LOS ESTÁN DEJANDO SIN AGUA Y DEPREDANDO EL MEDIO AMBIENTE! SI NO SE HACE ESO AHORA, ¿QUÉ VA A QUEDAR PARA NUESTROS HIJOS Y NIETOS?
Por goteo
LA SOLUCION ES EL RIEGO POR GOTEO.
«Frontera agrícola» excede límites
La extensión de las áreas que en determinada región o valle pueden dedicarse al cultivo depende, junto con la calidad de las tierras, de la seguridad que exista de obtener agua.
En el caso de Ica, se está cultivando seis veces más de lo normal. Para poder realizar esa barbaridad, sin ningún control perforan cada vez más pozos, lo cual va bajando alarmantemente el nivel del acuífero (el agua subterránea).
Se necesita una decisión política que lleve al sinceramiento de la situación y se cultive sólo el área que puede servirse con el agua existente sin forzar la situación. Sólo así se evitará el estrés hídrico y la subsecuente desertificación. Hay que devolver al desierto lo que le corresponde; no se debe extender irresponsablemente la frontera agrícola en un país desértico.
¡Cuidado: pan para hoy, hambre para mañana! Cuando todo esté depredado y malogrado, los empresarios agroexportadores se largarán forrados de billetes y dejarán un ecoambiente que tardará muchos años en recuperar su normalidad.
Y la cosa empeora si los empresarios son chilenos, porque allí el asunto entra en el campo de la seguridad nacional. Los chilenos son un peligro, hay que sacarlos de las tierras de Ica y de cualquier otro lugar donde se hayan infiltrado esas ratas.
«Frontera agrícola» excede límites
ltrado esas peligrosas ratas. Ica es para los iqueños, no para los chilenos
Ollanta Humala o cualquier otro que sea elegido presidente debe poner orden con criterio técnico: permitir los cultivos que pueden prosperar sin afectar las reservas subterráneas de agua.
Es tiempo de ofreser ejemplos de las conservas y productos peruanos a Japon, y refujio para la gente que quiere escapar la radiacion. Mas negocio se hara con Japon ahora que su comida esta contaminada, que con paises que ofrecen reactores nucleares a Chile, y donde los productos peruanos son considerados de mala calidad y genericos.
Paren de joder con los paises occidentales; ellos no nos necesitan y sin necesidad no hay interes.
Japon va a necesitar espacio para produccion alimentar, lo que significa inversiones agricolas y posible immigracion Japonesa y inversion de Japon en la industria peruana.
esto va para los que hablan mal de chile
Y que tiene que ver Chile en esto, Chile no necesita del en productos agricolas ignorantes, La agricultura es nuestra industria numero uno por si no lo sabian. Hacen comentarios que no tienen pie ni cabeza. Viajen un poco eduquense
y veran que en los mercados mundiales se encuentran muchos productos agricolas de chile en USA en Europa. La culpa de que el Peru esta como esta no es de Chile ustedes tienen que mirarse al espejo. Sus gobiernos los manejan a su antojo
Ratero chileno deficiente mental
Ratero chileno proxeneta de tu madre, ¿qué estupideces escribes?
Si fuese cierto que en Chile tienen todas las tierras que necesitan, no habría chilenos acá como «agricultores». La realidad es que los delincuentes chilenos disfrazados de agricultores y enviados por el gobierno chileno vienen por dos razones:
1) En Chile no hay tierras suficientes, hay mucho desierto. Es verdad que en algunos lugares de su territorio tienen buenas tierras, pero no son suficientes para todos los que desean trabajar en agricultura.
2) Apropiarse de tierras peruanas para que el estado chileno gane territorialidad en el Perú y luego el ejército chileno invada el Perú para «proteger» a sus testaferros.
Los peruanos debemos curarnos en salud y expulsar pronto a esos peligrosos quintacolumnistas chilenos, no podemos esperar que nos ocurra lo mismo que a los bolivianos: por dejar entrar chilenos a su territorio, Chile invadió Bolivia y le quitó toda su costa (Antofagasta).
Para anonimo
Vives lleno de odio y en el pasado. Este articulo es sobre algo que sucede en el Peru y los comentaristas como tu se ponen a hablar sobre Chile, y dime que tiene que ver Chile con este articulo? La unica razon que yo puse mi comentario fue para resaltar este punto. Ustedes viven pendientes de nosotros todo lo asocian con Chile como lo e dicho antes el problema del Peru es el Peruano como tu lleno de rencor, yo soy casado con Peruana y el Peru me gusta con esa actitud compadre no vas a llegar a ningun lado.
El pseudo nacionalismo es una enfermedad estamos en el siglo 21 abre tu mente y avanza eso de echarle la culpa a otros es tipico de una persona negativa.
Cuidamos el Perú
Los terroristas chilenos tienen mucho que hacer en esto porque se han metido al Perú, están en Ica. A los peruanos no nos interesa lo que los chilenos hagan en su país; pero sí nos preocupa que vengan y tengan tierras, porque ese es el paso previo a una invasión militar (Bolivia dejó entrar a los chilenos y éstos se quedaron en Antofagasta, le robaron todo su litoral a Bolivia).
Para que no nos ocupemos de los chilenos, váyanse de acá, no sean sinvergüenzas, es un descaro que quieran hacer negocios con el Perú mientras continúan usurpando Tarapaca y Arica.
El único vínculo que puede existir entre Perú y Chile es que Chile continúe recibiendo (como sucede desde tiempos del virreinato) toda la gente que en el Perú no sirve. Ésa es obligación de Chile, y que parece la cumplen a gusto porque hasta ahora no expulsan a los peruanos que van allá.
para el anonimo de abajo
Increible las tonteras que comenta este anonimo de abajo, hasta rasista con su propia gente.
«Elúnico vínculo que puede existir entre Perú y
Chile es que Chile continúe recibiendo (como
sucede desde tiempos del virreinato) toda la
gente que en el Perú no sirve». Una sola palabra puede describir esto INCREIBLE. Eres Nazi o Inka Nazi que mezcla tan rara
YAHAY RIEGO POR GOTEO Y A HUANCAVELIC A NO LE PAGAN POR ELAGUA , SAQUEN AGUA DE MAR Y CIERREN EMPRESAS TRAMPOSAS QU EABREN POZOS OCULTOS!!! VAYAN CON FISCALES.,, Y HAY QUE COMENTAR QUE YA EL 25% DE EMPRESAS EN ICA SON CHILENAS OJO. LEER HOLDEBRANDT O PREGUNTAR.
Los comentos son para motivar al Peru, que esta mucho mejor que Chile, el cual sufre de la maldicion De Dios y el apollo de Satan.
EL AGUA SE TIENE Q SUPERVISAR MIENTRA ESTAS EMPRESAS SE HACEN BILLONARIAS
LO AGRICULTORES SIGUEN GANANDO LO MISMO ESTE PERIODICO FUE EL PRIMIERO EN PONERSE ENCONTRA DE LA PRIVATIZACION
DEL AGUA.
hijos de su madre despierten estudien lean lamentablemente los peruanos no somos unidos cada persona busca sus propios intereses y los demas les llega….. por eso los extramjeros se hacen ricos aca. traen sus empresas explotan al peru explotan a los peruanos hacen lo que quieren, contaminan el ambiente no pagan impuestos con sus amarres por ahi y ellos felices y nosotros como pelotudos solo miramos…como decia el El Peru (el peruano) es un mendigo sentado en un banco de oro…….. ptmr.cambien