Exportación de turrón superó los 32 mil dólares

Entre enero y agosto.  Los principales destinos son Estados Unidos,  Japón, Canadá, Italia y Aruba, entre otros, según la ADEX

Entre enero yagosto de este año, suma US$ 32 mil 548 el valor de las exportaciones del delicioso dulce tradicional limeño del “Mes morado”, el turrón, hecho sobre bastones de masa de harina y bañada de miel de membrillo y grageas, según informa la Asociación de Exportadores (ADEX).

El crecimiento también se dio en el volumen, así, mientras que entre enero y agosto del año pasado fueron 5,932 kilos, en ese mismo periodo de este año se exportaron 7,237.46 kilos, con lo que logró un crecimiento de 22%.

Respecto de los destinos, ADEX indicó que Estados Unidos lideró el ranking al sumar compras por US$ 24 mil 141, concentrando así el 74% del total de los envíos. Otros destinos  son Japón (14%), Canadá (5%), Italia (3%), Aruba, Suiza y Francia.

El ranking de las empresas exportadoras fue liderado por Industria Panificadora San José S.A., que al exportar el tradicional turrón por US$ 15 mil 317, concentró el 47% del total de los envíos. Otras empresas son  Import y Export. Doña Isabel E.I.R.L., Latin Market S.A.C. y Mapa Logística Internacional, entre otras.

A su turno, el asesor comercial de Industria Panificadora San José S.A., Víctor Jave, manifestó que su empresa exporta turrón de manera directa e indirecta. En el caso de sus envíos a Japón, detalló, son directos mediante un distribuidor que exige ciertas adaptaciones del tradicional dulce.

“Las exportaciones a EE. UU. se realizan indirectamente mediante empresas que visitan nuestro país y adquieren el turrón para venderlo a los peruanos residentes o a los latinoamericanos que ya se rinden ante el sabor del turrón”, comentó.

No sólo en octubre

El representante de la empresa líder en exportación de este dulce aseguró que en el mercado interno el turrón no sólo se comercializa en octubre, sino en otros meses del año, por ejemplo, refirió que a partir de junio ya es demandado por los limeños que lo buscan para acompañar su lonche u obsequiado en reemplazo de chocolates o flores.

“Hace cinco años no se vendía nada en junio, pero ahora sólo en supermercados se comercializa entre seis a siete toneladas métricas (TM) y a medida que se acerca octubre las ventas de turrón empiezan a incrementarse aún más. En enero, febrero y marzo, la comercialización se reduce debido a que es temporada veraniega y el turrón es un dulce para la temporada de frío”, indicó.

Afirmó que el cambio no se inició de la noche a la mañana, pues al principio, las cadenas de supermercados sólo aceptaban que se vendieran turrones entre los primeros días de setiembre y la quincena de noviembre, pero la popularidad de este dulce ha hecho que sea consumido desde antes, aseguró Jave.