Apurímac tendrá su primera planta procesadora de anís
Funcionario de PRODUCE consideró necesaria la creación del CITEanís para promover producción de este producto a nivel nacional.
El director general de Micro y Pequeña Empresa del Ministerio de la Producción, Walter Ramírez afirmó que articular el trabajo entre los Ministerios de la Producción- PRODUCE; de Comercio Exterior y Turismo – MINCETUR, el gobierno regional de Apurímac, y sus municipios provinciales y locales será necesario para promover de manera adecuada y competitiva la producción del anís del distrito de Curahuasi.
Durante la presentación de la maquinaria que en un breve plazo dará paso a la primera planta procesadora de anís en Curahuasi, el funcionario de PRODUCE, manifestó que el trabajo conjunto entre los distintos sectores fomentará el turismo, y la creación de un CITEanís permitirá ofrecer productos a partir de este producto promoviendo la gastronomía local.
“Se necesita crear el Centro de Innovación Tecnológica CITE anís, así como lo tienen la vid, madera, entre otros; para darle un valor agregado al anís, que le permita competir nacionalmente con productos de alta calidad. Qué bueno sería producir un anisado Premium que compita con el anís Najar”, sostuvo.
Curahuasi, considerado el primer distrito y único productor de este producto a nivel nacional, es conocida por ser la capital mundial del anís, y como principal fuente económica de la zona, genera un grupo de mayores utilidades, para los pobladores y los trabajadores.
Se estima que en este valle apurimeño el 90% de las familias se dedican al cultivo del anís, produciendo en promedio de 500 a 600 toneladas de este producto por año.
En el 2009, esta actividad generó un ingreso global de S/. 4´767,550.00, equivalente a 1´702,696.00 dólares americanos, constituyendo un símbolo de esfuerzo y emprendimiento para el distrito.
En esta presentación también estuvieron presentes el congresista Jhon Reynaga, los alcaldes de Abancay Noé Villavicencio, y de Curahuasi, Guillermo Vergara; el presidente de la red de productores agropecuarios de Curahuasi, Mario Valenzuela Alarcón, y el director del Centro de Estudios y Desarrollo Social – CEDES, Roberto Mallma.
Previamente, las autoridades y funcionarios públicos asistieron al lanzamiento del circuito turístico del cañón de Apurímac, el más profundo del Perú, como parte de las actividades de la semana turística de esta gran Región.
