“Mistura. The Power of Food”, es el título en inglés con el cual
participó el documental realizado por Julia Patricia Pérez quien fue la
directora, guionista y productora, según indica la página web del IFFF.
“Ganooooo. ’Mistura, The power of food’, documental de Patricia Pérez,
ganó en la categoría ‘Best short foreign documentary’ en el
International Family Film Festival (IFFF) de Hollywood”, escribió el
reconocido chef Gastón Acurio en su Facebook.
El documental se inicia con las palabras del reconocido chef Gastón
Acurio quien resalta las bondades del Festival de comidas Mistura, con
un fondo de notas musicales tocadas con guitarra.
“En el mundo hay muchas ferias de todo tipo, pero si tu quieres vivir,
sentir, reír, bailar, llorar, comer, cantar, besar, amar y nunca olvidar
eso es Mistura” subraya Acurio.
En las imágenes, se aprecia los bailes típicos y el desfile de platos
típicos, el trabajo de los cocineros, con los comentarios de los chefs
participantes sobre la esencia del festival.
“Hollywood tiene sus actores de cine, y nosotros tenemos nuestros
cocineros y Mistura viene a ser los Óscar”, señala una chef
participante.
El impactante documental de 1 minuto y 34 segundos de duración termina con las palabras de Gastón Acurio.
“Me estoy dando cuenta, los cocineros en el Perú somos eso, somos
soldados de nuestra cultura, de nuestro país, no cargamos pistolas, no
manejamos tanques, ni aviones, ni matamos a nadie, lo que hacemos es
conquistar corazones”, señala Acurio. Andina
1 comentario
fue un festival donde solamente se mostro un documental y por eso gano, que teatreros son, si el 99% de la gastronomia es una fiel copia de otras gastronomias como la China, Japonesa, Italiana, Española no sean pe. que es lo que es el arroz chaufa sino arroz frito que es el cau cau sino tripice (italiana)