PRODUCE: Distinguen al ITP por capacidad innovadora en la elaboración de productos pesqueros
El Instituto Tecnológico Pesquero (ITP), organismo público descentralizado del Ministerio de la Producción (PRODUCE), ganó el premio Nacional SINACYT a la Innovación 2011, en la categoría Institución Innovadora, promovido por el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (Concytec), en alianza con 22 entidades públicas y privadas.
La distinción fue otorgada por gestionar la mejor utilización de los recursos pesqueros, al destinarlos al desarrollo de productos con mayor valor agregado, propiciando la mejora de las condiciones higiénico sanitarias de la cadena productiva pesquera del país.
Esta fue la tercera versión del SINACYT, un premio que reconoce la trayectoria y contribución de personas, instituciones y empresas al desarrollo de labores de investigación, desarrollo tecnológico e innovación en el Perú, en cinco categorías.
El ministro de la Producción, Luis Nava Guibert, resaltó que la creatividad y capacidad innovadora del ITP como centro de investigación y desarrollo de alternativas tecnológicas en el campo del procesamiento pesquero fueron algunos de los criterios que se tomaron en cuenta para la entrega de este reconocimiento.
En ese sentido, precisó que la innovación tecnológica realizada a través de sucesivas investigaciones, como el uso de la anchoveta en productos pesqueros de consumo humano directo y el procesamiento de una variedad de alimentos como hamburguesas, embutidos, preformados, empanizados congelados, pre cocidos, y hojuelas de pota, entre otros, fueron razones consideradas.
Para la obtención de este premio, evaluaron también la experiencia en la capacidad formativa de Investigación y Desarrollo sustentada en más de quince cursos internacionales ofrecidos a profesionales de la industria pesquera.
Igualmente se destacó las actividades de Cooperación Técnica, que posibilitaron el envío de expertos a través de pasantías a fin de recibir asistencia técnica en aspectos referidos a esta materia.
El premio Nacional SINACYT a la Innovación, como Institución Innovadora fue recibido por la Vice Ministra de Pesquería María Isabel Talledo del PRODUCE y por el Presidente del Consejo Directivo del ITP Luis Icochea Salas, en el marco de la clausura del evento INNOTEC Perú 2011.
