Simposio "La Papa: tesoro del Perú y del mundo" en Caracas
En el marco de las actividades por el Año Internacional de la Papa, el Embajador del Perú en Venezuela, Luis Santa María Calderón, inauguró el 29 de mayo en Caracas el Simposio "La Papa: tesoro del Perú y del mundo", en la sede de la Corporación Andina de Fomento (CAF), con numerosa concurrencia de diplomáticos, personalidades académicas, funcionarios diversos y prensa especializada.
En la inauguración, el embajador Luis Santa María Calderón se refirió a la historia de la papa, sus bondades nutricionales, su origen andino y su valor como aporte peruano al mundo como una verdadera alternativa de solución para el problema de la seguridad alimentaria y el empleo mundial.
Por su parte, en su exposición, la doctora Sara Beatriz Guardia, autora del libro "La Flor Morada de los Andes", explicó la importancia cultural que ha tenido la papa para las civilizaciones andinas y su posterior influencia a nivel mundial, manteniendo una perspectiva histórica.
El Embajador de Finlandia en Venezuela, Mikko Pyhälä, describió el periplo de la papa en diversos países europeos, desde su llegada a España, alrededor del año 1530.
Posteriormente, el representante de la FAO en Venezuela, Francisco Arias, centró su ponencia en la importancia nutricional de la papa en todo el mundo, especialmente en aquellos países de bajos ingresos, así como en los niveles de consumo por país.
Las participaciones de los especialistas del Instituto Venezolano de Investigación Agrícola y del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura estuvieron orientadas al tema de la biodiversidad, la agricultura, los cultivos nacionales de papa, seguridad alimentaria y la producción futura de este importante alimento.
El Simposio fue seguido de una interesante muestra fotográfica y una degustación de platos elaborados con papa, a propósito de la declaración por Naciones Unidas del Año 2008 como “Año Internacional de la Papa”.
