Una trufa blanca de 750 gramos alcanzó el precio de 100 mil euros (unos 149m mil dólares) en la subasta de trufas de Grinzane Cavour, al norte de Italia.
La venta de las 11 trufas rindió 250 mil euros, en una puja que se retransmitió vía satélite a Hong Kong y es el broche de oro de la Feria de Alba, en el Piemonte, zona donde se considera existen las mejores trufas blancas del mundo.
No obstante ser más costosa que el oro y el platino, esta trufa no es un récord, pues hace dos años una trufa blanca de kilo y medio fue subastada en Toscana por unos 330 mil dólares.
La trufa blanca tiene un fuerte olor a ajo silvestre y se recogen entre octubre y diciembre y es la más grande de las trufas comestibles. Es mucho más rara que su prima, la trufa negra del Périgord.
