EE.UU. se consolida año a año como el principal destino de las exportaciones de langostinos peruanos. En el 2013 importó 13,664 toneladas por un valor total de US$ 93.3 millones, concentrando el 65.7% del total, informó la Gerencia de Servicios e Industrias Extractivas de la Asociación de Exportadores (ADEX).
Esta alta participación ha sido consistente en los últimos 10 años, con picos de 75% y 73% en el 2008 y 2009. El segundo destino más importante es España (US$ 18.8 millones) que presentó un crecimiento de 14.5% el año pasado.
En tercera posición se ubicó Rusia, país al que el Perú exporta langostinos desde el 2008, por US$ 54,142. Los despachos evolucionaron positivamente al punto que el año pasado sumaron US$ 5.2 millones. Otros destinos importantes son Francia y Corea del Sur que concentraron el 3.9% y 1.7% del total en el 2013, respectivamente.
Japón (US$ 1.9 millones), que se ubicó en el puesto seis de la lista de destinos, registró el mayor crecimiento con 847% respecto del 2012.
Hay que señalar que los langostinos peruanos se exportaron el año pasado por US$ 129 millones, 37.9% más que en el 2012 (US$ 93.5 millones), llegando a un total de 15 destinos, entre los que se incluyen Ucrania, Tailandia e Israel.
Ese crustáceo es un alimento marino de gran relevancia en la cocina internacional, sobre todo en el sector hotelero, por la calidad de su carne y su buen sabor. El Perú los exporta en varias partidas, pero las principales son “Colas de langostino” y “Langostinos enteros congelados”, que se cultivan principalmente en Tumbes y Piura, que tienen las condiciones climáticas que facilitan su crianza.
Según la Gerencia de Servicios e Industrias Extractivas de la ADEX, los principales competidores del Perú como proveedores mundiales de este producto son países asiáticos como Tailandia que el año pasado los importó por US$ 3,124 millones, Vietman (US$ 1,908 millones) e India (US$ 1,753 millones), entre otros. Ecuador lidera los despachos de la región con cerca de US$ 1,290 millones.
Las principales empresas exportadoras de langostinos en el Perú durante el 2013 fueron Marinazul, Eco-acuícola, Corporación Refrigerados Iny, así como La Fragata, Virazon y Pacífico Azul. También resaltan en la lista Acuícola Santa Isabel, Congelados Pacífico y Langostinera Tumbes.
