Prevén una brusca caída de la cosecha global de trigo
Informe del Consejo Internacional de Granos
Los bajos precios y el aumento de los costos están afectando los países productores de trigo, lo que hace temer una "brusca caída" de la producción en la Unión Europea (UE), los Estados Unidos, China, Rusia y Ucrania en el período 2009/2010. Así lo señaló ayer en su informe mensual el Consejo Internacional de Cereales (IGC, en sus siglas en inglés).
Según esta organización, la próxima cosecha mundial de trigo rondaría los 650 millones de toneladas, 37 millones por debajo del récord establecido en 2008, pero aún por encima de la media.
Durante el ciclo 2008/2009, la producción de cereales en general aumentó en 101 millones de toneladas respecto de un año atrás y alcanzó los 1788 millones de toneladas, mientras que el consumo se redujo en 14 millones de toneladas y se situó en 1731 millones de toneladas.
Menos etanol de maíz
En opinión del IGC, este descenso en el consumo de cereales se debe a una "severa disminución en la producción de etanol de maíz en los Estados Unidos" y, en menor medida, al impacto que la crisis económica tuvo en la demanda comercial de alimentos de origen animal. De hecho, sólo desde noviembre pasado, "la crisis económica y financiera global se ha reflejado en una reducción de dos millones de toneladas en el comercio mundial de cereal".
Las previsiones del Consejo Internacional de Cereales sobre la producción de trigo en la campaña 2008/2009 fueron revisadas en alza y alcanzaron el volumen récord de 687 millones de toneladas, por encima de los 683 millones del mes pasado.
Las cosechas, en muchos de los países productores de trigo del hemisferio norte, fueron mejor de lo esperado, mientras que en la Argentina la sequía redujo el número de cultivos y en Australia las fuertes lluvias afectaron la calidad del grano cosechado.
Sin embargo, no se alcanzó el consumo de trigo previsto por el IGC, el cual se situó finalmente en 648 millones de toneladas, dos millones menos de lo previsto.
Buenas y malas
En cuanto al maíz, las estimaciones del Consejo Internacional de Cereales acerca del cultivo de este producto se quedaron cortas y la producción llegó a la cifra récord de 788 millones de toneladas, por encima de los 775 millones de diciembre.
En cambio, respecto del consumo de maíz, se redujo en 11 millones de toneladas, hasta las 779 millones, debido principalmente al descenso en la producción de etanol en los Estados Unidos y, en menor proporción, a la competencia del trigo forrajero en la alimentación de los rodeos estadounidenses.
El número de plantaciones de cebada y maíz en la UE y en la Comunidad de Estados Independientes (en la que se encuentran Rusia, Ucrania y varios países que conformaban la antigua Unión Soviética) sufrirá probablemente un descenso debido a los bajos precios, mientras que la superficie dedicada a cultivar maíz en EE.UU. se reducirá un 4 por ciento, aproximadamente.
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Noticias Granos – 30/01/2009 07:15:00 a.m. – La Nación
