Ministro Jorge Villasante: Se declarará tercer sábado de junio como Día Nacional del Chicharrón
El consumo per capital anual llega apenas a los 4 kilogramos.
Inauguró el Primer Festival Gastronómico del Cerdo Peruano con asistencia de decenas de consumidores.
Anualmente la producción de carne de cerdo llega a las 115 mil toneladas.
Para promover el desarrollo del sector porcicultor, el ministro de Agricultura, Jorge Villasante Aranibar, anunció hoy la publicación de una resolución que declara el tercer sábado de junio como el “Día Nacional del Chicharrón”, a fin de promocionar y difundir el consumo de este tipo de carne.
Fue tras encabezar la ceremonia de inauguración del “Primer Festival Gastronómico del Cerdo Peruano”, que se realiza en la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) organizado por la Asociación Peruana de Porcicultura en coordinación con el Ministerio de Agricultura (MINAG), a fin de destacar las bondades y el exquisito sabor del cerdo en diversas comidas.
Indicó que en las próximas horas, el MINAG publicará la resolución ministerial que declarará el tercer sábado de junio como el “Día Nacional del Chicharrón”, para incentivar la producción y consumo de la carne de cerdo, que cuenta con elevados elementos nutritivos.
En su alocución inaugural, el titular del ministerio dijo que su sector promoverá un mayor consumo de carne de cerdo anual por su calidad y alto contenido proteico, debido que en la actualidad, llega a apenas a los cuatro kilos per capita anual mientras en naciones vecinas como Chile llega a los 25 kilos por año.
“La tarea del Gobierno, a corto plazo, es aumentar el consumo de la carne de chancho a seis kilos anuales por persona y seguir un incremento sostenido en los próximos años”, declaró.
Indicó que el cerdo se puede convertir en un alimento que debe contribuir a la seguridad alimentaria del país, en vista también a las rigurosas condiciones de salubridad existentes en los centros de producción que operan en Lima y en distintos puntos del interior del país, generando empleo e ingresos para los productores.
En tal sentido, el ministro hizo una invocación a las autoridades municipales distritales como provinciales a redoblar sus acciones de fiscalización para detectar y castigar la crianza clandestina de cerdos, que no cumplen con los estándares de calidad de los locales formales.
En el Perú existen más de 3 millones 254 mil cerdos a nivel nacional, que generan un rendimiento promedio de 53.4 kilogramos de carne por cada cerdo, siendo las regiones con mayor población de porcinos, Lima, Huánuco, Cajamarca y Cusco, principalmente.
En su recorrido por los diversos stands de los más de 40 restaurantes de la capital, que se caracterizan por ofrecer exquisiteces a base de carne de porcino, el ministro estuvo acompañado del rector de la UNALM, Abel Mejía y del presidente de la Asociación Peruana de Porcicultura, Jorge Martínez.
2 comentarios
jjj..estos indios peruanos son ma wewones
nadie envidia al Peru,lo que pasa que peru es un pais pobre y lleno de gente ignorante y narcisista lo unico q los peruanos causan en los demas es rechaso,por el hecho de q siempre digan q son un pais muy rico en recursos, q tienen petroleo,gas,oro,agua,minerale s,etc,etc,etc. pero donde esta toda esa riqueza???? con mas de un 30% de la poblacion viviendo bajos los niveles de la pobreza,porque su bolsa de valores cayo 12 % con humala y los inversionistas se estan yendo de peru ,porque tienen inflacion ,porque sube la gasolina el pollo azucar…porque 100 soles ahora en el 2011 vale menos que el 2008,porque hay huelgas en puno,porque hay tantos paqueteros drogos fumones,ladrones ,marcas,piranitas y pandilleros,porque no tienen metro como las grandes y modernas ciudades del mundo como tokyo,newyor,lonfres,paris,ber lin…porque chile es dueno de casi medio peru, no demuestran lo q dicen ser…..seguro que ahora vendran con el cuento de siempre ! que el peru avanza,que el peru es un mendigo sentado en unbanco de oro y bla! bla! bla1 las mentiras de siempre ah! y porque peru tiene inflacion y el terreroismo esta volviendo con mas fuerza en el vrae,porque la economia de peru es devil y ficticia es una ilucion de economia se decinfla como un globo ,pobres tontos ignorantes y narcisitas por eso el mundo los ve y se rie de los peruanos
un poco mas y los cholos narcicistas peruanos van
un poco mas y los cholos narcicistas peruanos van a decretrar el dia de la hamburguesa de llama ! y le van a querer hacer la competencia a mc donalds y a KFC 😀 😀 😀 😀 😀 si seran mas ridiculos y wewones estos cholos narcistas peruanos con sus wachafadas e indiadas 😀 😀 😀 😀