En el marco de las actividades por el Año Internacional de la Quinua (AIQ 2013), el ministro de Agricultura, Milton von Hesse, participó de la ceremonia de presentación de Recetarios de Quinua, elaborados por diversas entidades públicas y privadas que promueven el consumo de la quinua y otros granos andinos.
En su discurso, Von Hesse señaló que el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) en su calidad de presidente de la Comisión Multisectorial del Año Internacional de la Quinua (AIQ 2013), intensifica las acciones para promover un mayor consumo de la quinua entre la población por su extraordinaria calidad alimenticia y nutritiva.
En la ceremonia efectuada en la Casa de la Gastronomía Peruana (antes Correo de Lima), también participaron la ministra de Comercio Exterior, Magaly Silva, así como la Primera Dama la Nación y embajadora especial para el AIQ, Nadine Heredia, funcionarios y destacados chefs que exhibieron platillos a base de quinua.
La Primera Dama dijo que el consumo de la quinua en más hogares peruanos permitirá combatir la anemia y la desnutrición. «Trabajamos para que la quinua no sólo sea valorada a nivel internacional, sino para que se coma más aquí y se combatan la anemia y la desnutrición, pero también para que los agricultores puedan llevar ingresos a sus hogares», expresó.
La ministra Magali Silva señaló que este producto andino se destina a más de 35 mercados en los cinco continentes del mundo y que su principal mercado es Estados Unidos (64 por ciento), Australia (seis por ciento), Canadá (cinco por ciento), Alemania (cinco por ciento) y Países Bajos (tres por ciento).
Silva dijo que el MINCETUR y PromPerú vienen realizando una serie de actividades para promocionar la quinua en el mercado internacional. En ese sentido se han desarrollado acciones para identificar y difundir las oportunidades comerciales de este producto como el I Congreso Internacional de Granos Andinos (Huaraz) y el Encuentro Nacional de Granos Andinos (Cusco), así como la preparación de valioso material informativo conteniendo entre otros estadísticas de producción, mercados, etc.
Informó que se trabaja arduamente en la internacionalización de este grano y de las empresas exportadoras con la participación en ferias internacionales como Biofach (Alemania) Sial Canadá, Natural Products Expo West (EE. UU.) y Summer Fancy Food Show (EE. UU.).
La titular del MINCETUR manifestó que en los próximos meses este producto se lucirá también en Fine Food Australia (Australia, el 9 de setiembre), Anuga (Alemania, el 5 de octubre), FHC (China, el 13 de noviembre), y Supply Side West (EE. UU., el 14 de noviembre) y en Expoalimentaria y PERÚ NATURA, que se desarrollarán en Lima entre el 15 y 17 de octubre.
