Más de 35 variedades de exquisitos panes de 18 regiones del Perú se exhibirán y ofrecerán al público asistente a la III Feria Gastronómica Internacional – Mistura 2010, gracias a MunayPan, la Cadena Productiva del Pan, conformada por el sector panadería y los productores de insumos para la panificación.
MunayPan está conformada por la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (ASPAN), el Comité de Molinos de Trigo (Alicorp, Molinera Inca, Cogorno, Molitalia, Sayón, Don Ángelo, etc.) y el Comité de Fabricantes de Levaduras y Mejoradores de Masa para Panificación de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI).
En los seis días de feria, que se realiza del 07 al 12 de septiembre en el Parque de la Exposición de Lima, 50 panaderos de 18 regiones del Perú prepararán e invitarán al público diferentes panes, como el Tres Puntas de Arequipa, las Chutas del Cusco, Panes de Anís de Junín, Omate de Moquegua, Marraqueta de Tacna, las Wawas de Ayacucho, entre otros.
La Cadena Productiva MunayPan También está promoviendo el desarrollo de la creatividad de los panificadores para elaborar panes que, además de la harina de trigo, las levaduras y los insumos clásicos, utilicen cereales y granos andinos, como la kiwicha, la quinua, el maíz, o hasta zapallo loche y tubérculos, entre otros.
En los seis días de Feria, MunayPan presentará también La Hora del Sánguche, tiempo en que demostrará a los asistentes la preparación de diferentes recetas de variados y creativos sánguches. Asimismo, se realizarán diferentes charlas de capacitación y concursos para Premiar al Mejor Panadero y Pastelero.
2 comentarios
el pan
😀 flaca que rico esta el pan
los panes de anis
les informo que los panes de anis son de la provincia de concepcion de la region junin y son os mejores panes artesnales del Peru