Surco promueve la moringa contra la desnutrición

Comuna surcana presentó la “Moringa de Surco”, superalimento multivitamínico, protéico y muy nutritivo. “Moringa de Surco” es entregada a los programas sociales del distrito como el Vaso de Leche y Comedores Populares.

El alcalde de la municipalidad de Santiago de Surco, Roberto Gómez Baca presentó el programa Agricultura en Parques para luchar contra la desnutrición denominado “Moringa de Surco”, un superalimento con múltiples beneficios nutricionales que es entregado gratuitamente a los programas sociales de la jurisdicción, a fin de combatir la desnutrición, enfermedad que aqueja a millones de personas en el mundo.

“Estamos convirtiendo secciones de nuestros parques públicos en campos de cultivo implementando una agricultura urbana que nos permita aprovechar todos sus beneficios, sin desnaturalizar el carácter paisajístico y ecológico de los parques; en este caso a través de la Moringa de Surco que tiene un tremendo valor nutricional en cuanto a vitaminas, proteínas, una serie de cualidades que ayudan a combatir la desnutrición”, indicó el alcalde de Surco.

La Moringa de Surco es cultivada en diversos parques del distrito entre ellos; José de la Puente Olavegoya, Franco Peruano, Eduardo Astete y Voces por el Clima, siendo los vecinos los más entusiasmados con su cultivo, pues, este programa permite que ellos se involucren en el proceso y se beneficien con el producto final.

Una vez que crece a un tamaño adecuado la “Moringa de Surco” es cosechada y procesada en diversas presentaciones; filtrante, insumos para emolientes, harina, cápsulas, hierba para ensaladas y diferentes platos como choritos de Moringa de Surco, tallarín al pesto de Moringa de Surco, lasagna de Moringa de Surco y bebidas como el extracto de zanahoria y manzana.

La agricultura urbana en Surco responde a la política medioambiental que promueve la comuna surcana, en este caso, sembrando una planta que beneficiará a las personas que sufren de desnutrición, además de prevenir este problema de salud que aqueja a millones de niños y adultos mayores en el mundo.