Entre enero y octubre del 2024 la exportación de panetones peruanos, uno de los productos más emblemáticos y consumidos en épocas de navidad y Año Nuevo, sumó US$ 6 millones 715 millones, presentando un aumento de 16.1% respecto al mismo periodo del 2023 (US$ 6 millones 003 mil), señaló la Asociación de Exportaciones (ADEX).
El principal comprador fue EE.UU. con una demanda de US$ 3 millones 902 mil, incrementando sus pedidos en 36.7% en comparación al 2023 (US$ 2 millones 855 mil). En segundo lugar se ubicó Chile, con US$ 1 millón 290 mil (-10%).
Les siguió Bolivia (US$ 530 mil 574), Países Bajos (US$ 280 mil 553), Japón (US$ 200 mil 752), Costa Rica (US$ 117 mil 417), Canadá (US$ 97 mil 993), Panamá (US$ 86 mil 413), Bélgica (US$ 79 mil 959) y Ecuador (US$ 64 mil 457), de un total de 24 mercados.
Según cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, los meses con mayores envíos fueron agosto (US$ 2 millones 160 mil), septiembre (US$ 1 millón 679 mil) y octubre (US$ 1 millón 352 mil).
En estos 10 meses del año, las empresas que más exportaron panetón fueron Nestlé Perú S.A., Compañía Nacional de Chocolates del Perú S.A., Gloria S.A., Gelafrut S.R.L., Panificadora Bimbo del Perú S.A., Sagastegui Distribuidores S.R.LTDA., Corporación Gerónimo S.A.C., Gerald & Camila Export E.I.R.L., Alicorp S.A.A. y Panadería San Jorge S.A.
Cifras anuales
Según la nota de inteligencia comercial ‘Panetones: Evolución del mercado nacional e internacional’ del Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales de la Asociación de Exportadores CIEN-ADEX, los envíos de este producto al mundo en el 2023 (enero-diciembre) sumaron US$ 7 millones 300 mil, un crecimiento de 0.9% en comparación con 2022.
Lima (US$ 5 millones 600 mil) fue la principal región exportadora el año pasado, seguida del Callao (US$ 1 millón 500 mil) y Tacna (US$ 74 mil 100). La suma de los despachos de las otras regiones (Lambayeque, La Libertad y Cusco) llegó a los US$ 57 mil 200.
Entre el 2019 y el 2023 la exportación de panetón tuvo un aumento promedio anual de 5.9%, explicado por la presencia de peruanos en el exterior, quienes demandan este producto proveniente del Perú.
En el 2023 los despachos al exterior salieron principalmente vía marítima (US$ 6 millones 500 mil) y por menores montos vía terrestre (US$ 747 mil 300) y aérea (US$ 26 mil 500).
Principales consumidores
Según Taste Tomorrow, Perú es el principal consumidor de panetón, con alrededor de 34 mil toneladas anuales (1.1 kilos por persona), superando a países como Italia (29 mil toneladas), país en donde se originó este dulce navideño.
De acuerdo a esta plataforma de investigación especializada en el comportamiento de los consumidores de panadería, pastelería y chocolatería, otros países consumidores fueron Brasil, los EE. UU. y Chile.
El dato
Puede leer el informe del CIEN-ADEX en el siguiente link: https://bit.ly/4fCNal7
