La exportación de fresas entre enero y octubre de este año, ascendió a poco más de US$ 14 millones, lo que representó un crecimiento de 30.2%, respecto del mismo período del año pasado. Fue por la mayor producción y la demanda creciente de EE.UU, Canadá y Japón, informó la Gerencia de Agro de la Asociación de Exportadores (ADEX).
Giannina Denegri Baiocchi, gerente de Agro del gremio exportador, aseguró que el hecho de que la fresa peruana sea enviada principalmente congelada, ayuda a su colocación en el exterior. “La producción peruana está incrementándose, pero aun así es poca si es que tomamos en cuenta su demanda. La fresa es uno de los productos con gran proyección de crecimiento en nuestro país”, precisó.
Señaló que el Perú tiene un clima idóneo para su siembra, pero hace falta una adecuada tecnología para mejorar su cultivo y exportación. Añadió que la alta rentabilidad que se obtiene comercializando la fresa la vuelve atractiva para cualquier empresario.
Denegri explicó que el costo de producción de una hectárea de fresas es de S/.25 mil con un rendimiento de 40 toneladas por cada hectárea sembrada. “Debido a que el precio de exportación llega en promedio a US$1.64 por kilogramo de fresa, por una hectárea se pueden recibir ingresos por US$65,600, lo que demuestra que es un negocio rentable”, detalló.
Demanda
Refirió que la oferta peruana en el exterior representa menos del 2% de las importaciones mundiales de fresa congelada, pero que debido al aumento acelerado en la demanda de la industria de jugos, existe un gran potencial en Canadá, Japón, Alemania y Francia.
Denegri señaló que la oferta hacia mercados recientes como Puerto Rico, Dinamarca, Reino Unido, Rusia y Austria es aun pequeña. “Recién se están entrando, pero para posicionarnos bien hay que mandar productos de primera calidad y según las exigencias del cliente”, indicó.
Cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade muestran que el principal destino de las fresas peruanas fue los EE. UU. al sumar poco más de US$ 5 millones lo que representó un crecimiento de 124.4% respecto al periodo similar del 2013 (US$ 2.2 millones). Este destino concentra el 36.2% del total de las exportaciones de fresas.
Le siguen Canadá con US$1.7 millones y un crecimiento de 84.9%, Japón con US$1.6 millones, Brasil con US$1.2 millones, China con US$1.1 millón, Puerto Rico, Países Bajos y Alemania. En total fueron 22 países.
Entre enero y octubre las principales empresas exportadoras fueron Agroworld S.A.C., Mebol S.A.C., Frozen Foods Sociedad S.A.C., Agropackers S.A.C, Del Ande Alimentos S.A.C., B&R Foods S.A.C. y Agrícola y Ganadera Chavín de Huantar S.A.
El dato
Lima, La Libertad e Ica son las principales zonas de cultivo de fresas.
