Ministerio de la Producción lanza “Sardina Peruana”
Ministra Mercedes Aráoz recomienda su consumo por ser beneficioso para la salud y prevenir enfermedades
Con el propósito de promover un mayor consumo de la anchoveta e incrementar la demanda internacional y nacional, la ministra de la Producción, Mercedes Aráoz Fernández, realizó el lanzamiento de esta especie bajo la presentación de “Sardina Peruana”, cuyo consumo está experimentando un significativo crecimiento.
“La Sardina Peruana es la anchoveta enlatada sin cabeza, cola ni vísceras, que ocupa el primer lugar en las estadísticas de participación de especies en la industria de conservas. Nuestro país exporta este producto en diversas presentaciones como “Sardina” en salsa de tomate, aceite, agua y sal, entre otros”, informó la titular del Sector.
Bajo la denominación de “Sardina Peruana” se exporta principalmente a República Dominicana, seguido por Colombia, España, Francia, Alemania, Panamá, Sudáfrica y Bolivia. También se ofrece en Suiza, Polonia, Trinidad y Tobago, Uruguay y República Checa. Los últimos mercados a los que se ha ingresado son México, Cuba y Argentina, con tendencia a extenderse a otros destinados.
La ministra Aráoz, recomendó el consumo de la Sardina debido al importante aporte que brinda, en la medida que su ingesta proporciona al organismo diversos nutrientes, sobretodo calcio y hierro, necesarios para el crecimiento y desarrollo de los niños, así como para prevenir enfermedades como la osteoporosis y la anemia.
“La Sardina posee un mayor contenido graso, rico en Omega 3 necesario para la formación del sistema nervioso central y para evitar enfermedades cardiovasculares”, señaló la titular del Ministerio de la Producción.
La exportación de ésta conserva ha crecido en el orden de 73% y ha significado en el año 2008 llegar a ventas al exterior por US$ 17.6 millones, de acuerdo a cifras de la Sunat.
El crecimiento de la demanda a nivel internacional del consumo de Sardina es una importante oportunidad para el Perú a fin de aprovechar estos mercados, considerando que nuestro país tiene en promedio entre 8 a 10 millones de toneladas de biomasa.
La apertura de estos nuevos mercados permite que el Perú exporte este producto procesado y con valor agregado para el Consumo Humano Directo (CHD).
9 comentarios
O sea que las sardinas ya adquirieron la ciudadania peruana, bién desde ahora tienen nuevos compatriotas peruanos ja ja ja 😀 😀 😀 😀 😀
Solo me queda la duda, le concedieron la ciudadania peruana a las sardinas por
Como decia le concedieron la ciudadania peruana a las sardinas por el IUS SOLIS O EL IUS SANGUINIS, ya que si eligieron el último no me estrañaria nada ya que además de genes de alpaca resulta que los peruanos tienen un porcentaje de genes de sardina je je je
pateticos.. pateticos
gordo
:kiss: 😆 :kiss: 🙂 🙂 ➡ 💡 :woohoo: :kiss: :s 🙂 :side: 😉 :whistle: :X :kiss: B) :cheer: :confused: :0 :angry: 👿 :silly: 😯 :unsure: :pinch:
Buenos dias. Estoy buscando un fabricante de sardina y atum. Para importar a Asuncion Paraguay. Estamos trabajando con productos argentino y tahilandes. Aguardo informacion
cual es el nicho de mercado de la sardina peruana
sardina no es lo mismo que anchoveta
Parece que son especies primas hermanas , pero no son lo mismo, y la sardina mas cara que la anchoveta . Porqué esa confusión de nombres?Soy ama de casa y lo que mas me desanima al preparar una comida es que no resulte tan agradable y no les apetezca comerla. El ministro debiera preocuparse por conseguir buenas recetas y promoverlas , eso impulsaría su consumo y no queriendo hacer pasar gato x liebre.
:angry: :confused: 🙁 :woohoo: