Solicitan a restaurantes, terminales pesqueros y público en general a respetar esta medida
La viceministra de Pesquería, Elsa Galarza, anunció la próxima temporada de veda de camarón de río, del 1.º de enero al 31 de marzo del año 2010, y exhortó a restaurantes, comerciantes y público en general a respetar esta medida para salvaguardar la preservación de esta especie.
“Las personas naturales y jurídicas que no cumplan con esta disposición serán sancionadas de forma drástica. Se realizarán múltiples operativos de control en Lima y provincias, especialmente en las garitas de pesaje, así como en los principales terminales pesqueros y restaurantes”, expresó.
Advirtió que las multas económicas se aplicarán en Unidades Impositivas Tributarias (UIT), que actualmente tiene un valor referencial de S/. 3,550.
La sanción por uso y expendió de camarón de río será de una UIT en caso el decomiso sea mayor a 10 kilos y 0.5 UIT si el peso es menor.
Además, por la extracción, descarga y procesamiento se impondrá una penalidad en UIT de acuerdo al peso confiscado y a la escala de multa del recurso. Del mismo modo, por almacenar, comercializar o transportar se procederá al decomiso inmediato.
La viceministra de Pesquería indicó que esta iniciativa cuenta con el respaldo de la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA), quien apoyará en la difusión de esta campaña a través de sus asociados.
Durante la conferencia de prensa la viceministra estuvo acompañada por el presidente de APEGA, Gastón Acurio, y reconocidos chefs.
Es importante advertir que el consumo de camarón de río durante el periodo de veda atenta contra el proceso de maduración del crustáceo, toda vez que por cada cola de camarón que se ingiere se pierden unos 2,500 huevos, interrumpiendo así el ciclo vital de esta especie.
Elsa Galarza recordó que durante la veda del año 2009 se decomisaron 1,989.81 kilos de camarón de río, se inmovilizaron 8,088.70 kilos y se incineró 105.60 kilos.
Asimismo, se realizaron 56 operativos de control y 187 inspecciones a restaurantes, así como nueve en hoteles, cinco en supermercados, 24 mercados, ocho garitas de control y carreteras (peajes), cuatro en terminales pesqueros, cuatro plantas de almacenamiento de congelado y dos operativos conjuntos en el río de Lunahuaná.
También, se levantaron 34 reportes de ocurrencias a once personas naturales, un hotel y 22 restaurantes por comercializar el recurso camarón de río en época de veda.
De otro lado en el año 2008 se incautaron 2,487.40 kilos de camarón de río y se inmovilizaron 10,126 kilos. Se efectuaron 44 operativos y 46 reportes de infracción. Igualmente, se inspeccionaron 175 restaurantes, 14 mercados, siete terminales pesqueros, 9 garitas de peaje, una planta de congelado y cuatro operativos en diversas cuencas camaroneras.
Cabe indicar que el camarón decomisado fue donado a diversos centros de asistencia social.
9 comentarios
Veda camaron
Hola Alejandro,
Ya empieza la veda del camarón. Solo compraremos hasta fin de anio.
Saludos,
Arturo
veda de camaron
:angry: ojala que se respete sobre todo en lunahuana que algunos restaurantes por el pago de una coima a funcionarios encargados, venden camaron como si no hubiera veda, asi que mas control a produce y que los operativos sean sorpresa, por que cuando ellos van ha venir ya todo el mundoesta enterado, no se como. mucho ojo
Admirable
Es admirable cuando las personas y sobretodo aquellas que tienen influencia en parte de la población, enmiendan errores pasados. Por este motivo debo felicitar al Sr. Gastón Acurio quien un año más y cada vez con más fuerza, promueve el cumplimiento de esta veda que inicialmente no tomaba en cuenta en los inicios de su «Aventura Culinaria» y al cual le escribí en innumerables ocasiones. Esperemos que el ejemplo sea seguido por otros programas de viajes y amenidades que se emiten tanto en el canal del estado como en el canal donde el Sr. emite su programa actualmente. Tengan en cuenta que es justamente en verano que en la mayoría de pueblos costeros se realizan actividades y fiestas, como en Calango o Lunahuaná donde se realiza todos los febreros el Festival de Deportes de Aventura y en el que los restaurantes ofrecen sin verguenza sus platos «típicos» que parecen ser sólo a base de este recurso. Como comentario final, es muy fácil decir que son camarones cultivados y sorprender a su público, quisiera que ese público se preguntara si realmente existen criaderos de camarón de río, la respuesta es sencilla… Aún NO, sólo existen personas que las almacenan en pozas durante la veda para poder disfrazar la depredación.
Conocer, reconocer y respetar
Es importante conocer las características físicas de un camarón de río y sus diferencias con un langostino. Sucede que muchas veces cuando los algunos restaurantes cocinan y venden platos con camarones responden a los comensales que les increpan por no respetar la veda que en realidad lo servido no es camarón sino «langostino». Podrían manifestar por este medio las diferencias? GRACIAS
caras
:angry: pasame todo lo que tengas
👿 al loco
Cuidemos nuestros rios
http://www.facebook.com/pages/Gaston-Presidente/142327985822351
veda de camaron
:kiss: :angry:
BREYDA
LOS CAMARONES JAJAJA 😀