Este domingo 28 de junio, a las 10:00 horas, se realizará la ceremonia central por el “Día del Seviche” en el muelle de pescadores de Chorrillos, y contará con la presencia de la ministra de la Producción, Elena Conterno Martinelli y un grupo de reconocidos chefs nacionales.
Cabe recordar que el Instituto Nacional de Cultura (INC), el 23 de marzo de 2004 declaró Patrimonio Cultural de la Nación al “SEVICHE: COMIDA TRADIONAL DEL PERÚ”.
En la celebración a realizarse en el muelle de pescadores artesanales de Chorrillos se presentará una exhibición y degustación de platos a base de diversas especies de pescado.
El objetivo de esta fecha es realzar y difundir a nivel nacional e internacional este típico plato de bandera, promoviendo su consumo durante todo el año por ser una fuente importante de nutrición para la población.
4 comentarios
RIDICULOS…..
Para la etimología de la palabra ceviche, se han establecido diferentes hipótesis. La Real Academia Española sugiere en su diccionario[1] , que cebiche podría provenir del árabe ﺳكباج (sikbāǧ) vía el árabe-hispano assukkabāǧ: un método de conservar viandas en medios ácidos, como el vinagre, de donde resulta el escabeche preparado en España.
Investigaciones del historiador Juan José Vega, sugieren como origen de la palabra «ceviche» al término árabe Sibesh (¿ﺳبش?). En éstas relata cómo las mujeres moriscas tomadas como botín de guerra por las huestes de los Reyes Católicos en Granada mezclaban zumo de naranja agria, y después jugo de limón, al pescado crudo.
😀 😀 😀 😀
PLATO TIPICO PERUANO.. 😀 😀 😀
AHORA TODO ES PERUANO 😀 😀 😀
Ceviche, cebiche, seviche o sebiche[1] [2] es el nombre de diversos platos a base de pescado o mariscos frescos y diversos aliños, que forman parte de la gastronomía de varios países de América Latina que lindan con el Océano Pacífico, tales como el Perú, Ecuador, Panamá, México, Colombia, El Salvador, Costa Rica, Guatemala y Chile.
FUENTE WIKIPEDIA…
SALUDOS INVENTORES DE TODO 😀 😀
mmmn a mi no me importa komo se llame 999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
yo lo que kiero es probarlo :woohoo:
:woohoo: 😆 🙂
BUENA…JAJAJAJAJAJAJA
😀 😀 😀 :woohoo: :woohoo: 😀 😀 😀 :woohoo: