En el 2000, cada peruano comió 111 huevos anuales y en el 2009 el consumo creció a 146. El huevo es importante para el crecimiento de los niños y prevención de Alzheimer
Este viernes 8 de octubre se celebra el “Día Mundial del Huevo”; y respecto al consumo de este importante alimento, el Perú se ubica en el octavo lugar en Sudamérica, según informó la Oficina de Estudios Económicos Estadísticos (OEEE) del Ministerio de Agricultura (MINAG).
A México le siguen El Salvador, Argentina, Colombia, Chile, Guatemala, Costa Rica y luego Perú. Pese a esta ubicación, el consumo de huevos creció entre los peruanos, pues pasamos de comer 111 huevos por persona en el año 2000 a 146 que se consumieron el año pasado.
La nutricionista Elizabeth Carbajal Zegarra señaló que los huevos son una fuente barata y rica en proteínas, en casi todas sus preparaciones son muy digestivos, a la vez ricos en vitaminas y minerales.
La especialista indicó que la ingesta de este producto es muy beneficiosa y esencial para los niños en crecimiento, pero también para los adultos porque previene diferentes enfermedades, entre ellas el Alzheimer, por poseer entre sus componentes colina, nutriente esencial para un mejor funcionamiento de la actividad cardiovascular y cerebral.
“Es precisamente por la colina que se recomienda el consumo de huevo durante el embarazo, ya que ésta ayuda a la formación del bebé por nacer”, manifestó.
Este 8 de octubre, el Perú se sumará a las celebraciones por el “Día Mundial del Huevo”, a fin de destacar la importancia que supone este producto en nuestra alimentación diaria.
2 comentarios
ese es mi peru carajoo¡¡¡¡¡
Jajaj.a,octavo lugar cholo idiota ….es que ustedes comen sabandijas y culebras ..por eso tienen la cara de plato color caca y piensan wa.bbadas….. 😀