Destilados de naranja, maca, caña de azúcar, piña; vodka de trigo andino, quesos, sal de Maras, chocolates y muchos otros más . Expo venta de pequeños productores asesorados por Sierra Exportadora hasta el 31 de julio, en el Mall del Sur de San Juan de Miraflores.
Sierra Exportadora promueve el consumo de productos Andinos por Fiestas Patrias. Los destilados de naranja, maca, tuna, pera, caña de azúcar, piña; vodka de trigo andino, quesos, sal de Maras, chocolates, y muchos otros más, se comercializarán en la Expoventa que se realizará hasta el domingo 31 de julio en el Mall del Sur de San Juan de Miraflores.
Son 11 stands distribuidos en el primer piso de ese complejo comercial que recibe mensualmente a dos millones de potenciales compradores, en donde se encontrarán los destilados de frutas, además de café, coca, maca, anís y vodka de trigo andino, luego de ganar la cata organizada por Sierra Exportadora en junio pasado.
Los productores son asesorados por el Programa Nacional de Destilados de Sierra Exportadora, quienes de forma progresiva mejoraron no solo el proceso de destilado, sino el envasado para lograr un producto de calidad que ya está en Lima para convertirse en una alternativa de consumo en estas Fiestas Patrias.
El presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez Tuesta, estimó en 160,000 toneladas la fruta sobre madura con la que se puede elaborar destilados. “En estas Fiestas Patrias que mejor que consumir productos andinos elaborados por pequeños productos capacitados, que le dan valor agregado a nuestros productos, al mismo tiempo de generar puestos de trabajo en sus localidades”, dijo.
Añadió que no toda la uva puede ser pisco (tiene denominación de origen, de ahí que sólo recibe el nombre de pisco si es elaborado con uvas cultivadas desde Lima hasta Tacna), por lo que el reto es promover la elaboración de otras presentaciones y una cultura de consumo de destilados entre los consumidores.
En ese sentido, y luego de instar a la población a celebrar estas Fiestas Patrias consumiendo productos peruanos, de forma responsable, refirió que el Mall del Sur alberga no solo una Tiendecita Andina (al costado del patio de comidas), sino también la Expo Venta de productos andinos, entre los que resaltan los destilados de frutas.
Sierra Exportadora también tiene Tiendecitas Andinas en Santa Anita, Centro de Lima, Surco e Independencia, en las que se pueden encontrar quinua orgánica, bebidas con maca, quinua “Ready to eat”, cereales, queso con huacatay y rocoto, galletas de cereales andinos, turrón de quinua, cafés especiales y aceite de sacha inchi, entre otros muchos productos.
Henry Arias, representante de Agronegocios Brisa S.A.C. de Junín, quien presentó un destilado de maca, refirió que en su región el precio de la maca se desplomó, perjudicando a los productores, por lo que decidió darle valor agregado a su producto. “Es una buena forma de aprovechar la maca que no se vende”, comentó.
Además de los destilados, en la Expo venta del Mall del Sur se presentarán productores de cinco regiones (San Martín, Cusco, Amazonas, Pasco y Arequipa) quienes comercializarán productos como barras de chocolate orgánico con quinua, mango, sal de Maras, bebidas de aguaje, café, quesos andinos, Edam, queso con quinua roja y paria. Estos productos se ubican en el Mall del Sur y la atención será de 11:00 am a 19:00 pm.
