Opinión de productores de Pisco. CR-DOPISCO envió una carta a los organizadores señalando que tienen menos de 37.5% grados de alcohol, por lo que no pueden ser considerados como bebidas espirituosas. La ADEX sostiene que gobierno peruano debería pedir la organización de este concurso que se realiza anualmente.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pisco (CR-DOPISCO) comunicó hace unos días a los organizadores del Concurso Mundial de Bruselas -a realizarse del 22 al 24 de agosto en La Serena, Chile- que algunas muestras del aguardiente chileno no cumplen con los requisitos para concretar su participación en este certamen.
Al respecto, el presidente del Comité de Pisco de la Asociación de Exportadores (ADEX), William Urbina, expresó que según la Organización Internacional de la Viña y Vino (OIV), organización intergubernamental de carácter científico y técnico, una bebida espirituosa, para ser considerada como tal, debe tener como mínimo 37.5% de volumen de alcohol.
Comentó esto porque en el Concurso Mundial de Bruselas, el vecino país del sur participará en nueve categorías, de las cuales en tres de ellas habría presentado muestras con un menor porcentaje de alcohol (menos de 37.5%), por lo que considera que su participación no es correcta.
El OIV es integrado por 46 estados miembros, entre los que están Perú y Chile, además de Sudáfrica, Alemania, Argentina y Australia. Asimismo, Austria, Brasil, Chipre, España, Francia, Grecia, Italia Nueva Zelanda, Países Bajos, Portugal, Suecia, Suiza, Turquía y Uruguay, entre otros.
Refirió que de haberse concretado la participación del Perú, las muestras de nuestro pisco no tendrían ese inconveniente pues el volumen del alcohol sobrepasa el 38%. Asimismo, añadió que las empresas nacionales si estarán presentes en las próximas ediciones de ese concurso y de otros certámenes.
El presidente del Comité de Pisco de ADEX también sugirió al gobierno peruano, pedir la organización de este concurso que se realiza anualmente, para seguir difundiendo la calidad de nuestro pisco. “Es nuestra bebida emblemática y necesita un mayor apoyo del sector público”, acotó.
Sobre el Concurso Mundial de Bruselas que empezará mañana martes en Chile, reiteró su opinión de que no se debió excluir al Perú, exigiendo a los productores peruanos que cambien su denominación a ‘aguardiente de uva’.
Finalmente, comentó que en esta edición del certamen, los organizadores decidieron ampliar el número de categorías para que más productores chilenos participen y tengan mayores opciones de ganar medallas.
El dato
La OVI tiene en calidad de observadores a instituciones como la Asociación Internacional de Juristas de Derecho de la Viña y el Vino (AIDV), la Academia Internacional Amorim, la Asamblea de las Regiones Europeas Vitícolas (AREV), el Centro di Ricerche, Studi e Valorizzazione per la Viticoltura Montana (CERVIM), la Oenological Products and Practices International Association (OENOPPIA) y la Association de la Sommellerie Internationale (ASI), entre otras.
5 comentarios
La verdad si Perú no participa es mejor callar. Siempre llorando. Por dios qué vergüenza. Cuando sea en Perú chile no va a participar. Y van hacer felices y van a ganar todo. Igual como chile va a ganar ahora. Si es un reconocimiento a nivel mundial que la tripita sin agua pero que tiene tierras para alimentar a su pueblo. La verdad chile está en ligas mayores no sé cuántas veces se ha hecho en Sudamérica. Felicitaciones por organizar un evento a nivel mundial. Además de ser uno de los principales productores y exportadores de vino a nivel mundial chile pone a Sudamérica en el mapa. La verdad un orgullo
Has y el producto se llama pisco no agua ardiente chile es el principal productor del mundo puso el pisco en muchos países ahora el flojo del barrio él envidioso del barrio lo quiere aprovechar
Silencio si Perú no va a participar no debería inmiscuirse
Los cholitos son como el perro del hortelano, no comen ni dejan comer. En el mperiodico Peru21 publico hoy el extracto de una carta de la pomposamente llamada «Academia Peruana del Pisco» dirigida a a la Organizacion del Concurso Mundial de Bruselas (que se esta realizando en Chile) y tambien a la Organizacion de la Viña y el Vino (OIV) para denunciar que algunas de las categorias de pisco chilenos que concursan no cumplen con la cantidad minima de grados alcoholicos.
Chile desarrollo y pocersiono la marca Pisco en el mundo, cuando el trabajo y el marketing estuvo hecho, aparerecieron los cholitos para subirse al carro de la victoria y no contesto con eso, quieren botar a patadas a Chile de ese carro.
Si tanto lews duele que Chile haya organizado este año el concurso y que ellos no participaron porque por ley a Chile no ingresa otra bebida denominada pisco, Chile tampoco participaria si Peru la organoza, porque una ley semejante regula el ingreso de ese aguardiente al Peru.
Tener a perucas y bolitas de vecino es lo peor que nos podia pasar, quejumbrosos, mentirosos y llorones. No viven, ni dejan vivir en paz, ya lo hemos leido en este pasquin donde acusan a Chile de ser el culpable de cada una de sus penurias.
hoy leo que los grandes somelier del mundo que se encuentran en chile. recomienda que el grado alcoholico del pisco sea menor a 35 ° para poder competir con una bebida china que se consume mucho en ese pais