La lúcuma es una fruta que por su agradable sabor es exportada, más que fresco, convertido en harina y pulpa para la fabricación de helados y otros productos de la repostería, es así que en los primeros cinco meses del año sus envíos sumaron US$ 245 mil 354, 99%, más que en similar periodo del año pasado cuando alcanzó los US$ 123 mil 405, informó la Asociación de Exportadores (ADEX).
Se debe recordar que anteriormente la lúcuma fresca tenía problemas para ingresar a la UE debido a restricciones de orden legal aplicables a los nuevos alimentos e ingredientes de alimentos. Esa legislación refiere que todo alimento que no haya probado su ingreso a ese territorio antes del 15 de mayo de 1997 tiene prohibida su importación sin antes pasar por un proceso de análisis y pruebas, para demostrar que no tiene ningún efecto negativo sobre la salud de las personas.
Según el Sistema de Inteligencia Comercial ADEX DATA TRADE, entre enero y mayo último, esa fruta y sus derivados se exportaron a 15 países. Chile es el principal destino al concentrar el 65% del total, con compras por US$ 153 mil (pulpa de lúcuma y Chocolate lúcuma Britt).
En el ranking de países destinos le sigue Estados Unidos que presentó una contracción de -37%, importando lúcuma peruana y sus derivados por US$ 59 mil 451, asimismo, Reino Unido, Alemania, Canadá, Colombia y Australia, entre otros. Los nuevos destinos en los primeros cinco meses del año respecto a similar periodo del año pasado son Alemania (US$ 3,738), Canadá (US$ 3,578), Colombia (US$ 3,431), Brasil y Países Bajos.
La lúcuma, una fruta originaria de los Andes peruanos, con un alto valor nutricional, tiene un gran potencial pues procesada y convertida en harina, es utilizada en la preparación de postres y helados. Precisamente, el gremio exportador resaltó también que esa fruta no solo se exporta en harina y pulpa, sino que se le da un mayor valor agregado, de ahí que se exporte como barquimiel, helados, leche y chocolates.
Empresas
Puntualizó que de las 23 empresas que exportaron este producto la que lideró el mercado exportador fue Agro Servicios Comerciales S.A.C. que concentró envíos por US$ 63,605, le siguen FMP Perú S.A.C., Gastronomic Fruits S.A.C., ECOANDINO S.A.C, Agro Export Topara S.A. Vínculos Agrícolas E.I.R.L. y The Green Farmer S.A.C, entre otras.
1 comentario
harina de lucuma
por favor como consigo Haraina de Lucuma
en Caracas Venezuela….busco tener mi heladeria de Lucuma Peruana…en Venezuela
att
LUIS E.DANCOURT
luisdancourt@msn.com