Fruto de andes peruanos es presentado en helados y yogurt. Helado de la peruanísima lúcuma destaca en Salón del Helado en Rimini, Italia.
La peruanísima lúcuma, convertida en un delicioso helado y en un ligero yogurt, es una de las estrellas en la 36 edición del Salón Internacional del Helado, Pastelería y Panificación Artesanal (SIGEP) que se realiza en la ciudad de Rimini, Italia.
Este helado de factura nacional es ofrecido en el stand 008 del Hall Sud, donde está ubicada la delegación peruana asistente a la feria y que encabeza la Oficina Comercial del Perú en Italia.
La Comunidad Italiana en el Perú informó que en los primeros siete meses del año pasado se registró un aumento del 8,8% de las exportaciones peruanas a ese país europeo y que la lúcuma ocupó un lugar importante en ese porcentaje.
«En Italia la lúcuma es muy apreciada por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y sobre todo por ser un producto libre de gluten», indicaron voceros de la comunidad.
Por su parte, la directora de la Oficina Comercial del Perú en Italia, Amora Carbajal Schumacher, señaló que la feria es un importante escaparate para presentar en ese país la gran variedad de productos alimenticios que ofrece nuestro país no solo la palta, la uva y el mango, sino también el café y el cacao, que son algunas de las principales exportaciones de productos agroalimentarios peruanos.
Andina. 19.01.2015
5 comentarios
en chile hace cientos de años se come. por que son tan tontos por dios. y si lo norteamericanos la plantan hoy. noooo traicion a la patria que pais mamita que nivel
En chile bla bla bla si los primitivos de tu país comían gusanos y palomas crudas y el gran IMPERIO INCA cuando los amaestro por 100 años, les enseño a cultivar frutos, labrar la tierra, domesticar animales y a cubrirse sus miserias, que escribes baboso roto mapuchento
Rotos cagones siempre dependen de nosotros.
13:13. Lima, oct. 27 (ANDINA). Chile es el primer destino de las exportaciones de lúcuma peruana con el 75 por ciento de participación, totalizando envíos por 219,839 dólares en el año 2009, informó hoy la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú).
Explicó que entre enero y agosto del presente año, las ventas a ese país llegaron a 145,681 dólares y las presentaciones más demandadas son la pulpa congelada y harina.
Destacó que este producto ha incrementado de manera sostenible sus exportaciones en general, alcanzando crecimientos anuales superiores a 50 por ciento en los últimos tres años, y se espera para el presente año un aumento de 30 por ciento.
Así, las ventas externas de lúcuma llegaron a 161,277 dólares en el 2007, a 333,157 dólares en el 2008 y a 528,792 dólares en el 2009; mientras que entre enero y agosto del presente año alcanzaron los 461,898 dólares, 15.5 por ciento más que en el mismo período del 2009.
La lúcuma es un fruto peruano cada vez más demandado por la gastronomía internacional, que lo ha convertido en protagonista de los más exquisitos helados, batidos y tortas, además de un sinfín de postres que se pueden elaborar con él.
La lúcuma es originaria de los andes peruanos, y su producción se encuentra concentrada en las regiones de Ayacucho, Cajamarca, Ancash y Lima.
Cronistas e historiadores informan de su abundancia en el antiguo Perú como parte de su dieta, habiéndose hallado representaciones de este fruto en huacos y tejidos de las culturas preincas.
La Comisión de Productos Bandera (Coproba) de Perú lo declaró uno de sus productos emblemáticos, por tener un origen propio del país y por sus características que representan la imagen de esta nación.
El Coproba viene impulsando asimismo este producto como oferta exportable para introducirla a nuevos mercados y consolidar su presencia internacional.
Promperú informó que en el marco de la Expo Perú Chile 2010, que concluye hoy en Santiago, se presenta una exposición de productos bandera, entre los cuales está la lúcuma.
otra vez destacamos no cabe duda somos los mejores!!!!!!!!!!!!! 😉
Me alegra que la lúcuma sea apreciada en otros países y que se difunda. La pregunta para mi es la siguiente. Alcanza la producción de lúcuma para abastecer el mercado exterior? En Chile la consumen hace años y hasta han desarrollado una mermelada para rellenar tortas. Podremos hacer productos con mayor valor agregado para no seguir exportando materia prima? y la otra inquietud es, si la lúcuma quieren que sea un producto bandera, están controlando la calidad del producto para que sea optima y estándar? Saludos!!