Producto tradicional de estas fechas tuvo como sus únicos mercados a Ecuador y Bolivia.
La carne de pavo es muy consumida en todo el mundo con motivo de Navidad y Año Nuevo, por lo que Perú la exportó a Ecuador y Bolivia (58 mil 223 kilos) por US$ 1 millón 828 mil 388 entre enero y octubre, informó la Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX).
El monto FOB (US$ 1 millón 828 mil 388) es 16% inferior al del mismo periodo del 2018 cuando sumó US$ 2 millones 171 mil 922 (tuvo como mercados a Ecuador por US$ 2 millones 024 mil 023 y Bolivia por US$ 147 mil 899).
A diferencia de años anteriores cuando se exportaba a más países como Colombia y Venezuela, entre otros, este año (enero-octubre) a Ecuador se envió carne de pavo por US$ 1 millón 632 mil 559 y a Bolivia por US$ 195 mil 829, concentrando el 89% y 11% del total, respectivamente.
Los mayores despachos se realizaron en abril (14.5% del total), julio (13.4%), marzo (11.7%), mayo (11.5%), agosto (10%), octubre (9.2%), enero (8.7%), septiembre (8.5%), junio (6.6%), y febrero (5.9%), detalló ADEX.
Este producto, que alcanza su mayor popularidad en diciembre, tiene contundentes beneficios para la salud. Es un alimento ideal para los niños porque es fácil de digerir y posee proteínas, vitaminas del grupo del complejo B y minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio, el hierro y el cinc.
Debido a todo ello es consumida por personas que desean bajar de peso (su carne tiene muy poca grasa), ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, reducir la anemia, contribuye a mantener al sistema nervioso sano y mejora la salud de la piel porque favorece la hidratación (la carne del pavo contiene abundante agua), entre otros.
A tomar en cuenta
La única empresa que despachó carne de pavo entre enero y octubre de este año fue San Fernando.
Es consumida en Nochebuena en todo el mundo y en el Día de Acción de Gracias en EE.UU. y Canadá.
