El presidente del Comité de Menestras y Otros Granos de la Asociación de Exportadores (ADEX), Andrés Escalante, detalló que si bien las exportaciones de menestras peruanas sumaron más de US$ 69 millones 672 mil entre enero y noviembre del 2018, éstas se fortalecerían a nivel internacional si el sector público-privado trabajara en el mejoramiento de la tecnificación en los cultivos y la reducción de costos logísticos.
“Ambos aspectos asegurarían un mayor rendimiento de los alimentos y la calidad de los mismos”, precisó al boletín semanal Perú Exporta.
Indicó que en la actualidad, lamentablemente, los pesticidas se encuentran en los productos de manera indiscriminada, por lo que urge reducir su uso de juntos a los químicos, así como implementar nuevas tecnologías, aumentar el volumen de estos alimentos e innovar en productos con valor agregado.
Informó que la comercialización de productos orgánicos, tendencia saludable que seguirá creciendo en el exterior, es otra estrategia que contribuiría con el desarrollo de las menestras. “La asociatividad favorecería a los actores involucrados en la cadena”, afirmó.
Por otra parte, Escalante refirió que se trabaja en el fortalecimiento del tarwi, pues en el corto plazo será el boom del rubro por sus importantes componentes, por lo que es importante hacer un plan que lo ayude a crecer ordenadamente. Entidades como ADEX, Inacal, Minagri, entre otras, participaron en la elaboración la norma técnica peruana del tarwi y esperan su pronta publicación.
Día Global de las Legumbres
El presidente de ADEX, Juan Varilias, informó que con el objetivo de que las problemáticas y retos que enfrenta el sector de menestras esté presente en la agenda del gobierno, ADEX, Minagri, INIA, FAO y otras entidades, desarrollan el Plan de Desarrollo Nacional de las Legumbres hacia el 2025, en el que planean instaurar una Mesa de Trabajo con resolución ministerial.
Varilias aseguró que es necesario que el sector público y privado trabaje un plan de desarrollo que potencie sus envíos al extranjero porque actualmente no se planifica el cultivo de menestras, lo cual disminuye su competitividad y encarece su precio.
Precisó que tampoco se impulsa la inversión en tecnología y que si Perú invirtiese más podría seguirle los pasos a otras naciones que crean genéticamente semillas más fuertes y productivas. En ese sentido informó que ADEX, Minagri y la FAO organizarán el Día Global de las Legumbres el próximo 7 de febrero en las instalaciones de ADEX.
Además, destacó que la participación activa del gremio exportador en la Confederación Internacional de las Legumbres Secas (GPC) es notable, pues se cuenta con un lugar en el Comité Ejecutivo en el que participa con la difusión y planificación de estrategias a nivel internacional.
Cifras de exportación
Los envíos de menestras al exterior presentaron una variación positiva durante ese periodo. Los productos que lideraron estas exportaciones fueron la alverja (US$ 23 millones 505 mil) y gandul, que juntos representaron el 64% de los despachos.
De un total de 49 mercados, los principales fueron EE.UU. (US$ 23 millones 119 mil), Reino Unido y Colombia, que juntos concentraron el 58%. Les siguieron Países Bajos, Puerto Rico, República Dominicana, Ecuador, España, Canadá, Panamá, Japón y demás.
