La Feria Gastronómica Internacional Mistura 2012 premiará hoy, lunes 10 de setiembre, al cocinero que prepare el mejor plato de la selva, y también brindará charlas magistrales de reconocidos chefs internacionales.
El concurso del mejor plato de la selva se llama «De la selva, su plato: El Paichezazo» y, de acuerdo con la programación se iniciará al mediodía en el auditorio de la feria, que tendrá lugar hasta el 16 de setiembre en el Campo de Marte, en el distrito de Jesús María.
Entre las charlas magistrales que se dictarán destacan la de Pepe Vieira (España) quien disertará sobre «Galicia, entre la naturaleza y el plato»; José Ramón Castillo (México) «Sinergia»; y Paco Torreblanca (España) «Creaciones 2010».
Asismimo, a las 16.00 horas se desarrollará el foro «Mercados, Ferias y Comercialización de productos agropecuarios», con la participación de Fernando Balbuena, Carlos Vidaurre y Fernando Alvarado.
Andina, 10-09-2012
