El concurso internacional que busca el mejor grano de café a nivel mundial, Taza de Excelencia, se desarrolla por primera vez en el Perú.
En su primera etapa, el juez líder Rony Gámez junto al equipo de catadores nacionales seleccionados como jurado de la competencia, analizaron en las instalaciones de la Central Café & Cacao del Perú (Santa Beatriz), las 317 muestras codificadas enviadas por productores cafetaleros de todo el país, quedando 92 productores seleccionados para la siguiente fase del concurso.
Dichas muestras competirán del 04 al 08 de setiembre para pasar a la etapa internacional, donde se conocerá a los ganadores absolutos. Éstos participarán de la subasta electrónica mundial durante el Expo Café Perú 2017, que se desarrollará en la tercera semana de octubre.
En una edición anterior de Taza de Excelencia un café costarricense alcanzó los 12,500 dólares por quintal.
El premio
Los ganadores de la Taza de Excelencia disfrutarán de una exposición internacional y venderán su producto a precios mayores de los que recibirían en el mercado convencional.
Primera vez en Perú
La edición de este año de Taza de Excelencia se desarrolla por primera vez en el Perú gracias a las gestiones del comité técnico conformado por las instituciones del café en el país, presidido por el Ministerio de Agricultura, y la Central Café & Cacao como secretaría técnica de la competencia.
Con información de Expreso, 04.09.2017
