Wallqa, exclusivo restaurante ubicado en el distrito de Miraflores que forma parte de la escuela Le Cordon Bleu Perú, dirigido por el chef Arturo Piedra Dalmau, inauguró recientemente su “Barra Gourmet”, espacio en el que ofrece productos al paso y de primera calidad tales como brownies, alfajores, muffins, cupcakes, cookies y yogurt. Asimismo, dispone de sandwichs como butifarras, triples, pan con chicharrón, capresse, entre otros, los mismos que pueden acompañarse de bebidas como cafés y tés.
Los precios van desde S/. 1.50 hasta los S/. 7.00. El horario de atención al público en general es de lunes a viernes de 9:00 a 13:00 horas y de 17:30 a 21:00 horas. De 13:00 a 15:00 horas, se ofrecen refrigerios sólo para llevar. Los días sábados, la atención va de 9:00 a 13:00 horas.
Sobre Wallqa Restaurante
Wallqa, palabra en quechua que significa insignia o medalla, es un taller restaurante que pertenece y cuenta con el respaldo de la escuela Le Cordon Bleu Perú, prestigiosa y sólida institución gastronómica reconocida a nivel mundial. Uno de sus principales objetivos es ofrecer una verdadera experiencia práctica a los estudiantes y exalumnos de las diferentes carreras, asesorados por los más experimentados profesionales del medio.
La oferta gastronómica de Wallqa, fundado en el año 2009, combina la cocina peruana moderna con técnicas francesas, en donde los insumos marinos, andinos y peruanos se lucen en todo su esplendor. (Vasco Núñez de Balboa 530 Miraflores, Lima 18 Miraflores, Lima)
