Café puede reducir riesgo de Alzheimer
Un estudio realizado por la Universidad de Florida del Sur señala que tomar café en forma habitual puede reducir el riesgo de desarrollar el mal de Alzheimer o demencia, o retardar su aparición.
Los estudiosos analizaron a un grupo de voluntarios y determinaron que los que se mantuvieron saludables tenían más del doble de cafeína en su circulación sanguínea que aquellos que ya presentaban el mal, lo cual es la primera evidencia directa de este efecto.
El estudio, publicado en la revista Journal of Alzheimer’s Disease, confirma investigaciones previas que mostraron que tomar tres tazas al día de café puede reducir significativamente este riesgo.
Los científicos creen que la cafeína puede desencadenar una reacción en cadena en el cerebro, que impide el daño que ocasiona el Alzheimer, que destruye los mensajeros químicos en el cerebro y acumula depósitos, llamados placas, que pueden interrumpir la comunicación intercelular causando inflamación.
Para analizar el efecto protector del café, se estudió hasta por cuatro años a 124 voluntarios hombres y mujeres de entre 65 y 58 años, a los cuales se realizó pruebas de sangre para cuantificar el nivel de cafeína, para saber cómo muchos desarrollaron discapacidad cognitiva leve, que es un signo temprano de Alzheimer.
Aquellos que presentaron discapacidad cognitiva leve tenían, al comienzo del estudio, niveles de cafeína 51% menores que los voluntarios sanos.
En su artículo señalan que el café es al parecer la mejor o tal vez la única fuente de cafeína en los pacientes sanos.
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