Harina de trigo: ¿quién explica la escasez?

A los pocos días de iniciada la cuarentena, a mediados de marzo, desapareció la harina de trigo de mercados, bodegas y supermercados.

Las raras veces que se podía comprar, el precio era por lo menos el doble de lo normal y los únicos que se abastecen son las panaderías y otras empresas que producen productos como pastas.

No obstante, en los mercados internacionales el precio continúa en descenso

Entre el 10 y el 17 de junio, el precio del trigo bajó 6,7 por ciento a US$/ton. 184,8.

La disminución en el precio se explicó por el avance en la cosecha de cereal en Estados Unidos así como por el aumento de inventarios globales a niveles récord reportados por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

¿Qué hace el gobierno para garantizar el abastecimiento, puesto que aparentemente se está acaparando el producto? El poder ejecutivo dictó una cuarentena y sabe que la repostería es una actividad familiar muy practicada y que contribuye a contrarrestar el peso de la tensión por la situación de emergencia?

¿Qué hacen entonces, que ningún ministro se ha preocupado por esta situación para hacer más llevadera la crisis del coronavirus? Al parecer viven sentados en su escritorio, pues ni siquiera pueden garantizar el abastecimiento de fármacos contra el coronavirus en todas las farmacias.

Muchos lectores nos escriben desilusionados, porque por ejemplo en el Día de la Madre no se podía preparar tortas o queques y ahora tampoco para el Día del Padre.