Empresa asesorada por Sierra Exportadora obtuvo galardón
La barra de chocolate orgánico Quinoa3 elaborado por la empresa peruana Amaz Premium Chocolate, logró el galardón «SIAL Innovation Selected 2015», durante la Feria Sial Canadá 2015, informó Sierra Exportadora, organismo adscrito al Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).
Dicha distinción de la empresa, asesorada por Sierra Exportadora, se recibió en mérito a la innovación en una tableta de chocolate Premium hecha completamente “Del árbol de cacao a la tableta” en el Perú, con granos peruanos finos seleccionados.
El galardón se obtuvo durante el concurso ‘SIAL Innovation’, luego de ser seleccionado entre propuestas de diversas partes del mundo, de manera que es la primera vez que un producto peruano logra dicha distinción en este evento y en dicho concurso.
La fundadora y presidenta de Amaz Premium Chocolate, Candy Morales, explicó que Quinoa3 es una tableta de chocolate artesanal hecho con 67 por ciento de cacao chuncho proveniente de la ciudad de Quillabamba, Cusco.
Agregó que cada tableta es moldeada, platinada y empacada a mano y que todos los ingredientes son 100 por ciento nativos del Perú, con cacao y quinua con certificación orgánica, de comercio justo, así como tiene la Marca Perú.
“El cacao es uno de los frutos más bondadosos de nuestra Amazonía y lo hemos fortalecido con nuestra experiencia, con nuestro amor al Perú y en lo que hacemos. Este logro nos afianza en llevar el Chocolate peruano al mundo”, indicó a Andina.
Amaz Premium Chocolate nace a inicios del 2012 como un emprendimiento familiar de orígenes andinos, a fin de elaborar productos alimenticios saludables de calidad premium y con el objetivo de generar mercados sostenibles.
Actualmente impulsa el desarrollo de tabletas de chocolate con carácter premium y gourmet, destacando sus líneas Amaz Tradición al 36 por ciento con leche y Amaz Dark al 63 por ciento, hechas con los mejores cacaos de origen para el consumo local.
