Exportación de café orgánico alcanza US$245 millones en 2011
Las exportaciones peruanas de café orgánico ascendieron a un total de 856 mil quintales en el 2011, lo que representa un valor de 245 millones de dólares, y se destinaron a Europa, Asia y América del Norte, señaló la Junta Nacional del Café (JNC).
Las exportaciones representan el 66 por ciento de la producción de café orgánico certificado estimada en un millón 300 mil quintales en el 2011.
Mientras el resto de este café, estimado en 443 mil quintales, equivalente al 34 por ciento de la cosecha, se tranzó como un producto convencional, sin diferenciales positivos.
Refirió que en el 2010 se cosechó un poco más de un millón de quintales, en una extensión de 90 mil hectáreas certificadas, con un rendimiento promedio de 11.5 quintales, equivalentes a 529 kilos.
En ese año se estimó en 700 mil quintales exportados como orgánico, equivalente al 68 por ciento de la cosecha.
“Esta contracción en las exportaciones afectó las expectativas de los agricultores por conseguir un precio diferenciado para todo el producto certificado, y que compense los costos adicionales de producción y certificación”, expresó el presidente del gremio cafetalero, César Rivas.
Los productores vienen evaluando alternativas a la agricultura orgánica, optando muchos por aplicar doble y hasta triple certificación con otros sellos también reconocidos en el mercado como sostenibles, ocasionando sobre costos que reducen los incentivos económicos que brindaban los cafés especiales.
“Debemos enfrentar una situación compleja en el mercado de los cafés orgánicos. Se han realizado importantes inversiones para cumplir las normas técnicas de producción, y garantizar una trazabilidad confiable al consumidor. Al desaparecer los incentivos de precios, los productores están optando por reducir sus áreas ecológicas”, expresó.
Rivas refirió que de acuerdo a los reportes del Sistema Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), Perú cuenta con 105 mil hectáreas certificadas de café orgánico, a cargo de 32 mil productores empadronados, según las normas técnicas vigentes.
“Nos preocupa la baja productividad y los costos crecientes, especialmente de insumos, certificaciones y mano de obra. Se ha reportado un rendimiento promedio de 570 kilos por hectárea, contra 808 kilos alcanzados a nivel general en el 2011. Esta situación debe ser corregida en el corto plazo”, advirtió.
La producción orgánica de café se registra en 13 regiones, destacando el liderazgo de Junín, Cajamarca, Cuzco, San Martín, y Amazonas.
Po otro lado, Rivas resaltó que confía que Perú cuente con una estrategia de promoción internacional y nacional del producto líder de las exportaciones agrarias, requiriéndose definir compromisos entre el Estado, productores y exportadores.
“Debemos trabajar unidos para colocar a nuestro país entre los productores de cafés suaves, a nivel de de América Central, donde el café tiene una cotización plus en el mercado. Los productores ya hicimos nuestra tarea. Ahora le toca al Estado facilitar herramientas para consolidar los evidentes avances”, concluyó.
