Más del 50% se envían a los Estados Unidos y Alemania Durante los últimos cuatro años las exportaciones de aguaymanto pasaron de 160,000 dólares en el 2010 a 1.6 millones de dólares en el 2014, lo que significó un crecimiento de 1,000 por ciento, informó Sierra Exportadora.Indicó que en la actualidad más del 50 por ciento de las exportaciones de este fruto peruano a los mercados de Estados Unidos y Alemania.
En ese marco, y para seguir impulsando los envíos al mercado internacional, Sierra Exportadora informó que, mediante su Programa Nacional Perú Berries, viene brindando capacitaciones en el proceso de industrialización de aguaymanto deshidratado a los productores de la sierra del país.
Debido a la creciente demanda de las frutas secas en el mercado mundial, Sierra Exportadora, asesora a las pequeñas empresas en las técnicas y procesos del deshidratado de aguaymanto.Asimismo, esta institución realizó en Tacna un seminario denominado “Aguaymanto, oportunidad de negocio en fresco y deshidratado”.
Esta actividad reunió a productores, empresarios e inversionistas vinculados a la exportación de este fruto. En este seminario se promocionó el cultivo de este fruto, brindando información técnica y comercial.
Del mismo modo, se fortaleció las capacidades productivas y de gestión, con la finalidad de establecer una cadena productiva sostenible que permita potenciar el negocio de aguaymanto, enfocada a la generación de valor agregado.Con información de Andina
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