Está en marcha la segunda fase del proyecto ‘Investigación para la obtención de semillas comerciales de achiote con alto contenido de bixina’. El objetivo es convertir al achiote en una ‘estrella’ de las agroexportaciones.
La Asociación de Exportadores (ADEX) y el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), entidad adscrita al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), llevarán a cabo la segunda fase del proyecto ‘Investigación para la obtención de semillas comerciales de achiote con alto contenido de bixina’, a fin de lograr semillas de mejor calidad y productividad, solicitadas por la industria alimentaria mundial.
Actualmente el achiote peruano tiene un grado de bixina (le da ese color rojo intenso tan característico) menor a los 3.000 gr./100 gr. y con esta iniciativa sería mayor a 3.625 gr./100 gr., con lo cual sería más demandado por los grandes compradores.
“Hasta el momento, y como parte de este proyecto, se implementó un jardín clonal en Pichanaqui, Junín, con 7 accesiones de muestras procedentes de Loreto y San Martín, en respuesta a un pedido del Comité de Colorantes Naturales de ADEX”, detalló la gerenta de Agroexportaciones del gremio, Claudia Solano Oré.
El achiote, cuyas zonas productoras están ubicadas en Cusco, Pasco, Junín y Ayacucho, es usado en la industria textil, de alimentos y en el rubro de la cosmética –puntualizó–, todo este esfuerzo tiene como propósito convertirlo en otra estrella de las agroexportaciones peruanas.
La vocera recordó que, en el 2020, el INIA concluyó la primera etapa identificando y seleccionando accesiones élites, a través del proyecto ‘Evaluación de dos métodos de clonación de plantas superiores de achiote para el establecimiento de un jardín clonal en la Estación Experimental Agraria’.
También se culminó con un artículo científico sobre su caracterización morfológica, un manual técnico del cultivo con información sobre el manejo y recomendaciones técnicas a fin de llevar a cabo una plantación exitosa.
Cifras
Según la Gerencia de Agroexportaciones de la ADEX, entre enero y septiembre último la exportación de achiote y sus derivados (bixina y norbixina) sumó US$ 14 millones 621 mil, logrando un incremento de 19% respecto al mismo periodo del 2022 cuando el monto ascendió a US$ 12 millones 316 mil.
El mercado líder fue EE .UU. (US$ 4 millones 980 mil), seguido de China (US$ 1 millón 171 mil), Japón (US$ 1 millón 046 mil), Egipto (US$ 1 millón 005 mil), Alemania (US$ 588 mil 049) y México (US$ 544 mil 450).
Datos
-A este producto también se le conoce como urucú, onoto y annatto y es cultivado en Perú, Guatemala, México, Colombia, Ecuador y Venezuela, desde la época precolombina.
-Este importante proyecto tiene el apoyo del Programa Nacional de Innovación Agraria (PNIA).
-De acuerdo con los experimentos realizados el mejor método que asegurará el mayor éxito en la propagación de plantas superiores es el de injertos de tipo corona.
