En la Plaza Mayor de Santiago de Surco
La Plaza Mayor de Santiago de Surco es escenario del XIV Concurso Nacional de T´anta wawas que organizan el Museo Nacional de la Cultura Peruana y la Municipalidad de ese distrito, que se inició a las 10:00 horas.
Están invitados a participar, de manera individual o comunitaria, todas las asociaciones, panaderías y artesanos que se dediquen a la elaboración y conservación del tradicional pan de trigo y maíz que se comparte el Día de Todos los Santos y el Día de los Difuntos, fecha propicia para fortalecer y recrear vínculos de identidad.
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El intercambio de t´anta wawas representa el compromiso mutuo de estrechar lazos y renovar relaciones de reciprocidad. Estos panecillos con formas de bebés y animales son muestra de la variedad panadera del Perú.
Su preparación es antigua; sin embargo, en la actualidad las recetas tradicionales se han enriquecido con la incorporación de variedades de harinas y cereales andinos. Esta expresión de nuestra sociedad, también es una ocasión propicia para disfrutar y conocer los insumos y técnicas de la panificación artesanal del Perú.
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En su décimo cuarta edición, el Concurso Nacional de T´anta wawas reitera su compromiso de incentivar la continuidad de las expresiones culturales y artísticas tradicionales.
En ese sentido, se premiará el mantenimiento de los materiales, técnicas y prácticas a la usanza, con reconocimientos de S/. 1,200; S/. 1,000 y S/. 800. Asimismo, los participantes podrán vender sus wawas de pan en ese mismo lugar.
6 comentarios
???????? QUE ES TANTA WEA
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.¡ QUE ASCO!
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Con que no salgan tambien con que el pan es peruano :woohoo:
Las mejores tantawawas se hacen en el PERU, país de tanta CULTURA, los anónimos envidiosos, sigan muriéndose de envidia
Bien por lo nuestro
Es lamentable ver como personas que no dan la cara ni su nombre no valoren realmente lo nuestro, no es que el pan sea peruano pero si tenemos el mejor pan del mundo, y más todavia si rescatamos lo tradicional como es el Tantawawa.
Bien por lo nuestro y ojala se siga motivando a esos panaderos artesanos a presentar siempre las mejorers costumbres que nuestro Perú guarda.
BIBLIOTECA INFANTIL TANTAWAWA
El concepto de tantawawa es hoy en dia mas amplio, creo yo que va mas aya que un producto comestible, es una tradicion de proyeccion cultural para el mundo: "no solo de pan vive el hombre.." el pan de vida o pan de los niños es tambien lo que se lee, aprende y se vive. FELICITACIONES A TODOS LOS PANADEROS ARTESANALES