Frutas secas son tan buenas como las frescas contra el cáncer
El Congreso Mundial de Nueces y Frutas Secas, que reunió esta semana a expertos de diversos países, aseguró que las frutas secas pueden ayudar a combatir el cáncer y los males cardiacos o metabólicos tanto como las frutas frescas.
Las frutas secas, que tienen la ventaja de conservarse más fácilmente después de adquiridas, y además son una buena fuente de vitaminas, minerales y fibra.
Al igual que las frutas frescas, las secas contienen bajos niveles glicémicos y son importantes para prevenir males metabólicos.
El doctor Gary Williamson de la Universidad de Leeds, destacó los polifenoles de las frutas secas, que previenen los males cardiacos.
La doctora Andriana Kaliora, de la Universidad Harokopio de Atenas, explicó que su investigación sobre las frutas secas indica que contienen propiedades para inhibir ciertas formas de cáncer y precisó que extractos de las frutas secas detienen la proliferación de células cancerosas, matan a las células cancerosas y suprimen la inflamación.
