Sandía, Viagra y desinformación periodística
Estos días circuló un artículo sobre un estudio de la universidad Texas A&M, que señalaba las cualidades de la sandía contra la disfunción eréctil, al punto que compararon el consumo de esa fruta con el Viagra. Sin embargo, la información se trató de un irresponsable exceso periodístico.
Dado el alboroto que causó la noticia, la organización Food Consumer, realiza precisiones debido a que no se ha informado a la opinión pública en forma correcta y advierten que los investigadores indicaron fue la presencia de un precursor llamado citrulina de arginina, que es un aminoácido común, en la sandía.
La arginina cumple diversos roles en las funciones fisiológicas del organismo y es de alguna ayuda en el desempeño sexual. La citrulina se encuentra en abundantes concentraciones en la cáscara de la sandía, parte que no come la gente, sino sólo la parte roja y dulce, por lo que es improbable que comiendo una tajada la jugosa pulpa roja se pueda obtener los efectos de una pastilla de Viagra.
La citrulina se convierte en arginina en el cuerpo. Este aminoácido actúa en el cuerpo como precursor para el óxido nítrico, una molécula de gas que relaja las arterias, vasos sanguíneos pequeños, y facilita el flujo de la sangre, que es importante en el desenvolvimiento sexual.
Los medios habían señalado que algunas tajadas de sandía serían suficientes para obtener el efecto, pero en verdad la cantidad de sandía que se necesitaría para ello sería tanta que el estómago no la soporte.
Los estudios indican tomar suplementos de arginina por semanas o meses podría incrementar notablemente la producción de esperma, además de combatir la disfunción eréctil. Una dosis efectiva sería de 2 a 5 gramos diarios.
La arginina está presente en forma natural en el germen y harina de trigo, en el trigo sarraceno, la granola, la avena, frutas secas (coco, pecanas, anacardos, nueces, almendras, nueces de Brasil, avellanas, piñones, cacahuetes), semillas (de calabaza, sésamo, girasol), garbanzos, soya en grano cocido y chocolate.
Un científico afiliado a Food Consumer sugirió que en lugar de comer sandía, los que quieren tener un impulso en su dormitorio pueden comer maní y otros alimentos que contienen altos niveles de arginina, además deben comer grandes cantidades de vitamina C y, si es posible, algo de omega-3.
