MINAG conforma comisión intergubernamental para rescatar valor nutritivo de la quinua
Se trata de incentivar el consumo del producto por su alto contenido de nutrientes y así elevar la. calidad alimenticia de los pobladores.
Puno es la principal región productora de quinua seguida de Cusco, Ayacucho y Junín.
MINAG establecerá alianzas estratégicas con gobiernos regionales, locales y organizaciones agrarias.
El Ministerio de Agricultura (MINAG) dio a conocer la conformación de una Comisión Intergubernamental, integrada por entidades del sector agrario y los gobiernos regionales y locales de principales zonas productoras de quinua, para diseñar el programa especial, a fin de resaltar los beneficios nutricionales de este milenario “Oro nutritivo de los Incas” dentro de la conmemoración del 2013 como “Año Internacional de la Quinua”.
Siendo el Perú uno de los principales productores de quinua en el mundo, resulta oportuno y estratégico que se haya logrado un reconocimiento especial de ese grano, cultivo ancestral de alto contenido nutricional, cuyo consumo se viene incrementando considerablemente a nivel interno y externo, gracias a las tendencias alimenticias saludables y al “boom” de la cocina nacional en las vitrinas del mundo.
En tal sentido, como parte de la política agraria de inclusión social a favor de los productores más pobres de las zonas alto andinas, en el 2012-2013, el MINAG a través de la Dirección General de Competitividad Agraria (DGCA), establecerá alianzas estratégicas con gobiernos regionales y locales de las zonas productoras de quinua, orientado a impulsar la asociatividad entre productores y agentes económicos en cadenas agro productivas y micro y pequeñas empresas, a fin de lograr mejores condiciones para atender las demandas del mercado local e internacional.
El MINAG considera necesario aprovechar las ventajas naturales del país y alentar la producción de quinua, cultivo que esencialmente corresponde a los agricultores más pobres de las zonas altoandinas, ubicados a más de tres mil metros de alturas, y que ahora con la apertura de nuevos mercados, se abre una oportunidad para superar la extrema pobreza rural.
tener mayor acceso a la información agraria, a través de la prensa escrita, radial y televisiva, así como manuales, fichas y guías de buenas prácticas agrícolas, estándares de calidad, criterios de responsabilidad social y ambiental. Dichos documentos son diseñados junto a una edición especial referente a la cadena agroproductiva de la quinua, en coordinación con las Direcciones Regionales de Agricultura de las regiones productoras del grano.
DESTINOS DE LA QUINUA
Por otro lado, el MINAG informó que mientras en el 2007, el Perú exportó 1,347 toneladas de quinua por un valor de US$ 1.7 millones, a fines de este año se habrá colocado 6,956 toneladas por un valor de US$ 22.3 millones, cifra que no sólo reflejan el aumento en la demanda sino igualmente en los precios, los que han pasado de US$ 1,329 la tonelada a US$ 3,199.
El principal destino de la quinua peruana es Estados Unidos, seguido de lejos por Alemania, Canadá Israel, Ecuador, Japón, Australia, Nueva Zelanda, Suecia y Francia, donde se ha convertido en un manjar muy apreciado. Puno es el mayor productor, entre los 3,800 a los 3,900 metros sobre el nivel del mar. En el presente año, su producción alcanzó las 32,590 toneladas, seguido de Cusco con 1,796 toneladas, Ayacucho 1,443, Junín 1,448 y Apurímac 1,207, entre otros.
En la campaña de 2011-2012, la región Puno proyecta superar las 35,000 toneladas de quinua, con un rendimiento promedio regional es de 1,200 kilos por hectárea, y siendo las mayores zonas productoras las provincias de Chucuito, El Collao, Azángaro y San Román.
