India creará centro para el desarrollo de instalaciones para tratamiento en frío
Q
uieren evitar el desperdicio de alimentos.
El Gobierno de la India dio su aprobación para la creación del Centro Nacional de Desarrollo de la Cadena de Frío (NCCD, por sus siglas en inglés). En una primera etapa el Gobierno aportará US$5.05 millones para dar inicio a esta iniciativa.
El centro será administrado por un comité de 22 personas que reunirá, entre otros, a autoridades gubernamentales, productores y proveedores de equipo para tratamiento en frío.
De acuerdo a lo informado por el periódico The Hindu la decisión de crear el centro es pata evitar la pérdida de alimentos debido a la falta de instalaciones adecuadas para almacenarlos en apropiadas condiciones.
Las pérdidas en frutas y vegetales producidas en India debido a la falta de instalaciones de frío, puede llegar hasta un 35%, generando pérdidas por más de Rs. 50,000 al año.
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