Viceministro de Salud muestra alimentos sanos y saludables
Dentro de la campaña come rico come sano come peruano.
Con la finalidad de promover estilos de vida saludables y mejorar la alimentación y nutrición de las familias peruanas, el Ministerio de Salud presentó esta mañana deliciosos potajes peruanos que cuentan con un alto valor nutricional y son saludables. Todo ello dentro de la campaña “Come rico, come sano…come peruano”.
El viceministro de Salud, Enrique Jacoby Martínez informó que los platos tradicionales como el pollo a la brasa, el pan con chicharrón, el lomo saltado, entre otros platos, son recomendables para su consumo pues son naturales y no constituyen alimentos ultraprocesados.
“Comer con moderación pollo a la brasa, chicharrón, tamal o lomo saltado es recomendable ya que no son alimentos industrializados ni cancerígenos, pues no contienen elevados niveles de grasas, azucares y sal”, dijo el viceministro durante la demostración de alimentos y comida saludable que realizó hoy en el Instituto Nacional de Salud (INS).
Jacoby Martínez también señalo que los productos denominados chatarra afectan a los niños produciéndole obesidad y sobrepeso el cual es perjudicial para su salud, pues luego originarán numerosas enfermedades.
De otro lado, la Dra. Eva María Ruiz de Castillo, directora general de Promoción de la Salud, del Minsa, anunció que próximamente se estará reiniciando la campaña Kioscos Saludables en todos los colegios nacionales con la finalidad de promover el consumo de frutas y verduras.
Empezaremos esta campaña en los colegios promoviendo el consumo de fruta y verduras para comer sano y estar prevenido ante cualquier enfermedad. Estos desayunos saludables evitaran el incrementado del sobrepeso y la obesidad en los menores de edad quienes son los más perjudicados por la comida dañina.
