Aunque en el Perú se ubica en gastronomía entre los mejores del mundo, el exalcalde de Lima Rafael López Aliaga compró comida chatarra para los damnificados por lluvias en Lima, adjudicando sin licitación horribles productos mexicanos como enchiladas, tacos y tortellini.
Estando en el cargo de gobernador regional de Lima Metropolitana, López Aliaga autorizó la importación de 40 mil “raciones de emergencia” a un costo de S/2,780,000 a una empresa que las empaca en Miami. Los productos contienen descripciones en el idioma inglés, en contra de las normas sanitarias, los alimentos son entregados a sectores populares de 16 distritos limeños.
Entre los alimentos empaquetados se encuentran pavo enchilado, pasta con frejoles (pasta fagioli), tacos Tex-Mex, tortellini rellenos de queso, hilachas de papa con tocino, arroz con pollo criollo tipo caribeño, salchicha italiana e hilachas de papa con tocino.
Por el Decreto Supremo del 12 de marzo de 2025, que declaró en emergencia por lluvias. A Lime se le asignó un presupuesto de S/2,780,000. El seis de agosto de este año, se adjudicó la importación a la empresa Lealto EIRL, que a su vez compró los productos a la compañía XMRE, basada en Miami, Estados Unidos. Es decir, Lealto EIRL vendió cada ración a S/69.50. Casi US$20 por unidad puesta en el Perú.
Con ese costo se podria haber entregado platos frescos
Siendo Lima una ciudad con abundancia de proveedores de products gastronómicos, con ese precio los damnificados podrían haber recibido suculentos platos frescos recién preparados incluyendo los gastos de logística.
La República mostró fotos de los productos con descripción en inglés, incluyendo el calentador que por sus emanaciones químicas podría ser tóxico para el consumidor.
El monto por cada menú es de lejos muy elevado. Además, los platos comprados no son lo que ingieren los peruanos, mucho menos los pobladores de los distritos limeños en los que se distribuyen estas denominadas “raciones frías como respuesta al estado de emergencia”.
La República solicitó información al Gobierno Regional Metropolitano de Lima sobre las razones que sustentaron la decisión de importar “raciones de emergencia” a una empresa en Miami compuestas por platillos que no son propios del país. Tres veces se cancelaron las entrevistas acordadas.
El gerente de Riesgo de Desastres de la Municipalidad de Lima, Mario Casaretto La Torre, dijo que sólo distribuyó las raciones frías y que no participó en la elaboración de las bases de la contratación. Añadiço que hasta el momento se han repartido 22,000 raciones frías y 18 mil se encuentran en los almacenes de Ayuda Humanitaria para el reabastecimiento de los distritos que las requieran.
Los distritos que fueron declarados en emergencia son Ate, Carabayllo, Chaclacayo y Cieneguilla. También Comas, El Agustino, Lima, Los Olivos, Lurigancho (Chosica) y Lurín. Además, Pachacámac, Puente Piedra, Punta Hermosa, Rímac, San Juan de Lurigancho y San Martín de Porres. Es decir, en zonas donde se concentran poblaciones con un alto índice de vulnerabilidad frente a fuertes lluvias. Para estas fueron adquiridas las raciones frías.
Según la documentación del proceso, quedaron como finalistas de un “estudio de mercado” las compañías Lealto EIRL y UNIMAC, que no pertenece al rubro de proveedor de alimentos de emergencia y no debió ser admitida. Sin embargo, fue rechazada su oferta de S/76.20 por ración y un total de S/3,048,000 por las 40,000 raciones, ya que Lealto EIRL propuso un costo menor.
El Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas (Decreto Supremo-007-98-SA (DIGESA), indica en el artículo 117, que en el rotulado en español debe consignarse “nombre del producto, declaración de los ingredientes y aditivos empleados en la elaboración del producto, nombre y dirección del fabricante, fecha de vencimiento, condiciones especiales de conservación” y otros. Pero en estos productos está en inglés.
Pretexto para no comprar comida peruana. ¿Toxicidad?
Cassareti alega que los productos peruanos“Lo que pasa es que esos alimentos solo duran para un año y lo que se ha comprado tienen vigencia para tres años. “No sabemos en qué momento va a ver un terremoto o un cataclismo. Lo importante es que tenemos alimentos para tres años”, dijo.
Los productos peruanos tienen un año de duración frente a tres de los productos mexicanos. Esto quiere decir que para que comida preparada dure tanto tiempo tiene mayor cantidad de sustancias químicas conservantes, que normalmente son cancerígenas, pues los productos cárnicos suelen podrirse rápidamente.
Luis Alvarado, propietario de Lealto EIRL es investigado por ventas a la Fuerza Aérea y al Comando Conjunto de las FFAA, según dicho diario, pero él lo niega.
El diario señala que en 2022, la Contraloría determinó la existencia de irregularidades en la contratación de Lealto EIRL para la desinfección del Hospital de la FAP. En 2023, la Contraloría dispuso iniciar acciones legales contra Lealto EIRL por la venta deficiente de raciones de combate.
1 comentario
cerdo perverso
para q una racion con carne preparada dure 3 años le echan kilos de quimicos cancerigenos. Encima caro, mejor hubierna hecho pedido de restaurantes.
esta basura todavia quiere ser presidente