Pollerías, chifas y cebicherías serán los restaurantes de mayor demanda en la Fase 3
Reapertura significa un alto costo para el sector. Decreto Supremo N.° 117-2020-PCM señala que restaurantes y servicios afines podrán atender en salón con aforo al 40%.
La Cámara de Comercio de Lima (CCL) estima que las pollerías, chifas y cebicherías serán los rubros del sector restaurantes que mayor demanda registrarán durante la fase 3 de la reactivación económica que, desde los primeros días de julio, les permitirá atender al público en sus salones cumpliendo los protocolos sanitarios para prevenir el contagio de la COVID-19.
La falta de producción a raíz de la pandemia afectó los despachos industriales. En el primer cuatrimestre del año sumaron alrededor de US$ 1,180 millones 811 mil, presentando una caída de -29%, la peor de los últimos cinco años (periodo enero-abril), informó la Asociación de Exportadores (ADEX).
La alpaca, por la calidad de su fibra, fue declarada producto bandera del país hace varios años y constituye hoy en día un recurso emblemático, pues los casi cuatro millones de ejemplares que tenemos en nuestro territorio, representan el 80% de las alpacas que existen en el planeta. Un 15% se halla en Bolivia y el resto en los países andinos; algunos miles en Australia y Estados Unidos.
El congresista Orestes Sánchez Luis, de Podemos Perú, exhortó al ministro de Agricultura a desarrollar acciones en favor de los pequeños agricultores. “Si ya les ha sido difícil esta cosecha, generar la del 2021 va a ser una labor titánica e imposible para muchos agricultores, por lo que urge que el gobierno les brinde algún tipo de apoyo”, enfatizó.
Las exportaciones de Perú y Colombia fueron las más afectadas por la pandemia, dentro de los países de América Latina. Cayeron en el primer cuatrimestre del año -22.7% y -20.8%, respectivamente, reportó el Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales de la Asociación de Exportadores CIEN-ADEX.
En últimas semanas, los envíos al Viejo Continente superaron las dos millones de cajas, destacó plataforma Fresh Plaza. Empresarios destacan la calidad del producto peruano y el esfuerzo de los exportadores para garantizar su suministro.
