ADEX: capsicum tienen mayor potencial por lo que se debe trabajar en su desarrollo
La Libertad es la quinta región más importante en la producción de ajíes y pimientos. En el Perú existen alrededor de 10 mil productores que cultivan ajíes nativos. El pimiento piquillo es el capsicum que más exporta la región La Libertad
Perú es un país con muchas variedades de ajíes y pimientos, lo que lo convierte en un proveedor importante de estos productos, pero urge que ese potencial sea acompañado de una producción ordenada que cumpla con los requisitos de inocuidad que el mundo requiere, señaló el presidente del Comité de Capsicum de la Asociación de Exportadores (ADEX), Renzo Gomez.