El festejo por el Día del Pisco Sour se inició donde empieza la patria. El puesto fronterizo Santa Rosa fue el escenario donde se cumplió el brindis de honor por esta importante fecha, con la bienvenida del Director Regional de la Producción, Ygor Sanz Ludeña, a las autoridades y productores de pisco de la región Tacna.
Con el acompañamiento de la banda de música del Ejército, el Consejero Delegado, Julio Peralta en representación del presidente regional Hugo Ordóñez Salazar, fue invitado a izar el Pabellón Nacional junto al presidente del COREVITI, Rigoberto Sosa Ramos.
En esta ceremonia especial estuvo presente el nuevo Representante del Ministerio de Relaciones Exteriores en Tacna, Ministro Jorge Benavides de la Sotta. También asistieron el jefe de la Subregión Policial Tacna, Coronel Eduardo Granda Monroy; el jefe de Relaciones Públicas de la III Brigada de Caballería, Teniente Coronel EP Emiliano Montenegro y la jefa administrativa del Complejo Santa Rosa, Ada Franco.
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Una vez concluido el acto protocolar, se empezó con la degustación de un sabroso Pisco Sour ofrecido a los visitantes que ingresan al Perú por esa vía. Los vecinos chilenos que cruzaron la frontera en la mañana pudieron disfrutar un verdadero Pisco. La mayoría reconoció su calidad y sabor original que sólo se produce en esta tierra.
En total fueron más de 35 litros de pisco qe emplearon para elaborar el exquisito cóctel que representa al Perú en todas partes del mundo como nuestra bebida bandera.
Desde el año 2004 se festeja el Día del Pisco Sour con diferentes actividades programadas para el primer sábado del mes de febrero.
En la tarde, la Dirección de Producción y la COREVITTI–Tacna, programó el VI Festival y VI Concurso Regional del Pisco Sour en el auditorio de la Casa del Pisco.
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