Premio al café peruano: es el mejor del mundo
El café peruano obtuvo el premio al "mejor café especial del mundo", en la Vigésima Segunda Feria de la Asociación Americana de Cafés Especiales (SCAA), realizada en Anaheim, California, Estados Unidos.
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Nuestro grano se impuso a célebres cafés como el colombiano, guatemalteco y keniata. El exigente y experto jurado calificó después de probar 139 muestras de café de todo el mundo.
La variedad que representó al Perú es puneña, proveniente del fundo de don Wilson Sucaticona, pequeño cafetalero del valle de Sandia, que cultiva tan sólo tres hectáreas y es miembro de la Cooperativa San José, de la Central de Cooperativas de los Valles de Sandia (Cecovasa).
Los productores nacionales, contaron con el apoyo del Ministerio de Agricultura (MINAG) para participar en la competencia.
Tras la obtención del premio, el presidente de la Junta Nacional del Café, César Rivas, dijo que "nos sentimos orgullosos del esfuerzo de las cooperativas peruanas de café, como Cecovasa, por su contribución al desarrollo de nuestro país y al prestigio de nuestro café".
La variedad galardonada fue el café arábico, con certificación orgánica Rainforest Alliance y Comercio Justo, que crece a más de 1,700 metros de altura en los valles de Sandia en Puno, y pertenece a la cooperativa Cecovasa, que cuenta con unos 4,800 socios en 8 cooperativas cafetaleras.
Perú es el primer productor y exportador de café orgánico a nivel mundial, además de ser el principal abastecedor de Estados Unidos de café especial bajo el sello de Fair Trade (Comercio Justo) y abarca el 25% del nicho de mercado norteamericano.
La Specialty Coffee Association of America SCAA (Asociación Americana de Café Especial) es un grupo empresarial que promueve la calidad del café, estableciendo estándares y certificados.
Sus miembros abarcan todos los agentes de la cadena productiva del café (productores, tostadores, procesadores, minoristas, exportadores, importadores, proveedores y consumidores).
Se trata del más grande gremio comercial a nivel mundial, con empresas miembros en más de 40 países. Con información de Andina.
La variedad que representó al Perú es puneña, proveniente del fundo de don Wilson Sucaticona, pequeño cafetalero del valle de Sandia, que cultiva tan sólo tres hectáreas y es miembro de la Cooperativa San José, de la Central de Cooperativas de los Valles de Sandia (Cecovasa).
Los productores nacionales, contaron con el apoyo del Ministerio de Agricultura (MINAG) para participar en la competencia.
Tras la obtención del premio, el presidente de la Junta Nacional del Café, César Rivas, dijo que "nos sentimos orgullosos del esfuerzo de las cooperativas peruanas de café, como Cecovasa, por su contribución al desarrollo de nuestro país y al prestigio de nuestro café".
La variedad galardonada fue el café arábico, con certificación orgánica Rainforest Alliance y Comercio Justo, que crece a más de 1,700 metros de altura en los valles de Sandia en Puno, y pertenece a la cooperativa Cecovasa, que cuenta con unos 4,800 socios en 8 cooperativas cafetaleras.
Perú es el primer productor y exportador de café orgánico a nivel mundial, además de ser el principal abastecedor de Estados Unidos de café especial bajo el sello de Fair Trade (Comercio Justo) y abarca el 25% del nicho de mercado norteamericano.
La Specialty Coffee Association of America SCAA (Asociación Americana de Café Especial) es un grupo empresarial que promueve la calidad del café, estableciendo estándares y certificados.
Sus miembros abarcan todos los agentes de la cadena productiva del café (productores, tostadores, procesadores, minoristas, exportadores, importadores, proveedores y consumidores).
Se trata del más grande gremio comercial a nivel mundial, con empresas miembros en más de 40 países. Con información de Andina.
