El arroz es el cereal de mayor consumo en el país, y para aprovechar su ventaja alimenticia se viene planteando la posibilidad de fortalecer el grano con micronutrientes básicos para prevenir y controlar las deficiencias nutricionales y acabar con el grave problema de la anemia en el país.
La fortificación del arroz con micronutrientes asegurará la buena nutrición y alimentación saludable de las personas, en especial de los menores de edad.
Con la finalidad de analizar dicha estrategia nutricional, el Instituto Nacional de Salud (INS) realizó el Taller Nacional de Debate sobre la Fortificación de Arroz en el Perú, con la participación de expertos de la Organización Panamericana de la Salud, y de otras instituciones de América Latina, como Costa Rica, que han implementado programas similares.
1 comentario
Yo tengo entendido que esta decision debio ser tomada hace mucho en el primer gobierno de Alan Garcia pero lamnetablemente intereses externos pactaron con el y con Fujimori au este siendo agronomo y teniendo conociemiento dle tema para que esto no sea hecho asi como se fortifico la sal con Yodo que se hizo porque ya era exagerodo los problemas por deficiencia n conclusion yo no acuso pero se muy bien que se trata de transanacionales y empresar que querian hacer negocio con vitaminas y demas que impidieron este acto en casi todo el mundo los alimentos de consumo masivo como el arroz, maiz, etc son y estan fortificados lo que pasa es que el resto del mundo (USA, Chile, UK, Japon y otros.)nos quieren DEBILES, BRUTOS, SUBDESARROLLADOS, SIN METAS GRANDES Y SIN ASPIRACIONES MAYORES, esto logra creando ciudadados Malnutridos que no son ni llegan a ser los mas inteligentes ni resaltantes en eduacion superior tan Basico como cierto es una pena que recien este gobierno se de cuenta y los 20 años anteriores que llevamos de gente estupidizada y subdesarrollada quien nos lo devuelve===??? seguimos bajo el yugo y colonizados aun.==???